抖音、快手、百家號(hào)、小紅書(shū)、公眾號(hào)、視頻號(hào)

　　小編推薦：加V：qianyuelm請(qǐng)加V了解快速增長(zhǎng)粉絲詳情 打造爆款熱門(mén)+數(shù)據(jù)分析幫助您的店鋪提升銷(xiāo)量，這是國(guó)內(nèi)首家支持人工刷抖音粉絲、抖音雙擊、抖音播放量、抖音上熱門(mén)的網(wǎng)站，有興趣的就來(lái)試試吧！小編我的收聽(tīng)量都是在這刷的，安全、靠譜、價(jià)格也便宜！

原標(biāo)題：爆單掌柜干貨||外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)是怎樣的運(yùn)營(yíng)發(fā)展模式

很多餐飲外賣(mài)老板都有困惑：外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)到底是個(gè)什么業(yè)務(wù)？靠譜不靠譜？

因?yàn)槲覀兇\(yùn)營(yíng)做了比較久了，所以對(duì)這個(gè)行業(yè)以及代運(yùn)營(yíng)的模式都有所了解，在這里給大家普及一下，并且分享一下我們對(duì)這個(gè)行業(yè)的想法。

代運(yùn)營(yíng)，顧名思義是“代理運(yùn)營(yíng)”，店鋪只需要負(fù)責(zé)線(xiàn)下的出餐和接單，所有的線(xiàn)上工作統(tǒng)統(tǒng)交給代運(yùn)營(yíng)公司來(lái)做，聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)：專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事兒，分工做好。但其實(shí)事實(shí)是很多商家哭訴被代運(yùn)營(yíng)公司坑過(guò)，或者運(yùn)營(yíng)做起來(lái)沒(méi)效果。而另一方面站在代運(yùn)營(yíng)公司角度考慮：外賣(mài)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此之大，運(yùn)營(yíng)難度可想而知。與此同時(shí)商家心態(tài)也越來(lái)越急躁。導(dǎo)致這兩者之間發(fā)生沖突。所以我們?cè)谡掖\(yùn)營(yíng)前需要了解以下幾點(diǎn)：

1、不是所有商家都適合代運(yùn)營(yíng)

哪些商家適合代運(yùn)營(yíng)？一是新店（外賣(mài)新店前一個(gè)月很重要）要準(zhǔn)備好好做的。第二就是線(xiàn)下堂食生意很好，線(xiàn)上沒(méi)有精力和能力打理的。同樣的，連鎖店和餐飲公司也是這個(gè)道理。

2、產(chǎn)品好壞永遠(yuǎn)是最重要的

很多商家咨詢(xún)代運(yùn)營(yíng)的時(shí)候就會(huì)問(wèn)：你們確保我的店做起來(lái)嗎？對(duì)不起，這各這得確保不了。因?yàn)椴惋嬍且粋€(gè)非標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品服務(wù)業(yè)態(tài)，每一家產(chǎn)品質(zhì)量有好有壞，產(chǎn)品很差的店代運(yùn)營(yíng)也會(huì)使救不了的，即便給你銷(xiāo)量沖上去，你到后面因?yàn)檫^(guò)低的復(fù)購(gòu)率和評(píng)價(jià)的原因還是會(huì)掉下來(lái)。所以無(wú)論你找不找代運(yùn)營(yíng)，想做好餐飲外賣(mài)產(chǎn)品肯定是第一位的。

3、找和你店鋪互補(bǔ)的代運(yùn)營(yíng)

不同的代運(yùn)營(yíng)適合不同的商家，一個(gè)主要接連鎖品牌的代運(yùn)營(yíng)商，那他就不會(huì)對(duì)小店單店非常重視。一個(gè)天天接小店的代運(yùn)營(yíng)，你讓他做連鎖，他也會(huì)一頭霧水。而且每家或多或少會(huì)有區(qū)域的側(cè)重點(diǎn)、品類(lèi)的側(cè)重點(diǎn)。所以根據(jù)你店鋪的情況選擇合適的代運(yùn)營(yíng)公司合作非常重要。

如何分辨代運(yùn)營(yíng)公司是否專(zhuān)業(yè)？

1、分析店鋪當(dāng)前情況，出階段性的運(yùn)營(yíng)策略。

這塊主要是分析問(wèn)題解決問(wèn)題，缺啥補(bǔ)啥。一個(gè)代運(yùn)營(yíng)公司專(zhuān)不專(zhuān)業(yè)從這一步就可以看得出。比如一個(gè)商家的下單轉(zhuǎn)化率連10%都沒(méi)有，你做運(yùn)營(yíng)上來(lái)就讓人開(kāi)競(jìng)價(jià)，這就讓人笑掉大牙。一個(gè)專(zhuān)業(yè)的代運(yùn)營(yíng)公司應(yīng)當(dāng)是非常明確你店鋪的問(wèn)題和相應(yīng)運(yùn)營(yíng)方法的（有大量運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和案例的積累）。

2、工作的細(xì)致程度有多少？

有些運(yùn)營(yíng)工作非常耗費(fèi)時(shí)間，比如：產(chǎn)品描述、商品標(biāo)簽、評(píng)價(jià)回復(fù)、產(chǎn)品圖片美化等等。這些工作大部分代運(yùn)營(yíng)公司是不做的，因?yàn)榉浅７浅：臅r(shí)間，在技術(shù)人才缺乏的當(dāng)下，人力成本很高時(shí)間就是金錢(qián)，所以工作細(xì)致到如此程度的代運(yùn)營(yíng)公司是比較少的。這些工作雖然費(fèi)時(shí)間，但是對(duì)于店鋪數(shù)據(jù)的提升作用是相當(dāng)大的。

快來(lái)找我們聊合作吧，堂食店、純外賣(mài)、連鎖店，不同的商家有不同辦法解決你的外賣(mài)問(wèn)題，我們先店鋪診斷（看你的店能否通過(guò)運(yùn)營(yíng)能帶來(lái)提高），如果確保能做起再聊下一步合作。這樣避免浪費(fèi)雙方的時(shí)間和精力。返回搜狐，查看更多