肥料是指以提供植物養(yǎng)分為其主要功效的物料，其作用不僅 是供給作物以養(yǎng)分，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，還可以培肥地力，改良土 壤，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。20世紀(jì)前，我國農(nóng)田所施肥料主 要類別是有機(jī)肥料，直到1904年始采用化學(xué)肥料（硫酸銨)。隨著科學(xué)的進(jìn)步、時代的發(fā)展，肥料品種日益繁多，但是對于肥料 的分類目前還沒有統(tǒng)一的方法，人們僅從不同的角度對肥料的種類加以區(qū)分，以化學(xué)成分可分為：    1.有機(jī)肥料是指主要來源于植物和（或）動物，施于土 壤以提供植物養(yǎng)分為主要功效的含碳物料。如：人糞尿、家禽 糞、堆漚肥、綠肥、城鎮(zhèn)廢棄物、土壤接種物等。   2.無機(jī)肥料標(biāo)明養(yǎng)分呈無機(jī)鹽形式的肥料，由提取、物 理和（或）化學(xué)工業(yè)方法制成。如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硫 酸鉀、磷酸一銨、磷酸二銨、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、鈣鎂 磷肥、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等。   硫磺、氰氨化鈣、尿素及其縮締合產(chǎn)品，骨粉過磷酸鈣，習(xí) 慣上歸作無機(jī)肥料。   3.有機(jī)無機(jī)肥料是指標(biāo)明養(yǎng)分的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)的產(chǎn)品， 由有機(jī)和無機(jī)肥料混合和（或）化合制成。