根據(jù)百度百科解釋可知，礦泉水指的是從地下深處自然涌出的或者經(jīng)人工揭露的、未受污染的且具有一定量的礦物鹽、微量元素或者是二氧化碳?xì)怏w的地下礦水。
 　　如今市面上的礦泉水逐漸增多，但其所占的市場份額不盡相同。而形成這一局面的原因是隨著人們生活水平的提高，人們對品牌的“執(zhí)念”更深，對于購買礦泉水，消費(fèi)者更傾向于購買名氣大的產(chǎn)品，而不是價(jià)位更低的那款產(chǎn)品。在這之中，有著“最純凈之水”之稱的依云礦泉水，因號稱水源遠(yuǎn)離任何污染和人為接觸，加之進(jìn)入中國市場較早，即使別的品牌不斷圍剿礦泉水市場且其價(jià)位是普通礦泉水的幾倍甚至是幾十倍，該品牌依舊憑借著深遠(yuǎn)的社會(huì)影響力，吸引著眾多消費(fèi)者購買。更甚者，依云一款冰山造型的紀(jì)念瓶在某二手交易平臺上，被賣到了1888元。
 　　但近日，依云廣受人們的熱議卻是因?yàn)槠浔粰z測出了農(nóng)藥殘留，據(jù)瑞士《20分鐘報(bào)》報(bào)道可知，瑞士聯(lián)邦水科學(xué)與技術(shù)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)了依云礦泉水中有百菌清的殘留物。該新聞之所以讓眾多網(wǎng)友為之震驚，是因?yàn)榘倬迨且环N廣譜、保護(hù)性殺菌劑，且其在噴到植物體上后，良好的黏著性會(huì)使其不易被雨水沖刷掉，藥效也能維持較長時(shí)間。雖然百菌清對多種作用真菌病害具有預(yù)防作用，但由于其有致癌風(fēng)險(xiǎn)并且極易造成藥害污染，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)在2017年就將該藥物列入2B類致癌物清單中，瑞士也早已全面禁止使用該藥物。
 　　其實(shí)這已經(jīng)不是依云礦泉水第一次被檢測出質(zhì)量問題，早在2006年，5.22噸礦泉水就被上海檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)；2007年，國家質(zhì)檢總局發(fā)布的公告稱一批依云礦泉水細(xì)菌總數(shù)含量超標(biāo)；2011年，國家質(zhì)檢總局再發(fā)公告稱中國從法國進(jìn)口的80噸依云礦泉水被檢測出亞硝酸鹽超標(biāo)……
 　　雖說該品牌礦泉水問題不斷，但隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提升，各類檢測儀器更為精密，其檢測能力也更上一層樓。如今，對于百菌清已經(jīng)有很多科學(xué)的檢測方法，較為常用的有氣相色譜法、固相萃取法、毛細(xì)管氣相色譜法等；對于食品、水質(zhì)中的細(xì)菌總數(shù)，可以用ATP熒光檢測儀、細(xì)菌檢測儀、菌落計(jì)數(shù)器等儀器設(shè)備對其進(jìn)行檢測檢驗(yàn)；而對于亞硝酸鹽，除了可以用比色法外，也可以用快速水質(zhì)檢測儀、水質(zhì)檢測分析儀等進(jìn)行便捷、快速的檢測。
 　　不止是儀器設(shè)備，對于飲用水的質(zhì)量與安全，我國還制定了多種標(biāo)準(zhǔn)，除了有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》外，還有推薦性標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》、《飲用水中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》等，而眾多標(biāo)準(zhǔn)也使得我國監(jiān)管部門有法可依，能對飲用水的質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格的把控。
 　　都說拋開劑量談毒性都是耍流氓，而本次依云礦泉水中檢測出來的每升6納克百菌清殘留，從科學(xué)與安全的角度來看，其實(shí)并不會(huì)對人體健康造成什么影響，還是屬于安全范圍，消費(fèi)者可以放心飲用。但若消費(fèi)者擔(dān)心存有隱性或者是潛在的問題，也可以選擇飲用其他礦泉水或者是通過開水器燒開的純凈水，畢竟喝水只是為了補(bǔ)水，并沒有獲得人體所需礦物質(zhì)的功效。
 　　參考資料來源：百度百科、騰訊網(wǎng)