標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布二氫槲皮素一般指紫杉葉素，是在落葉松、花旗松等松科植物中提取出來的一種化學(xué)物質(zhì)，屬于生物黃酮類擬維生素P，具有抗癌、抗菌、清除自由基等作用。在工業(yè)領(lǐng)域中，二氫槲皮素的性能超過許多正在使用的抗氧化劑。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，二氫槲皮素可用于生產(chǎn)植物生長調(diào)節(jié)劑，提高植物免疫能力和活躍性，增強耐寒和耐旱性，減少成熟時間，促進生長提高產(chǎn)量。
 　　除此之外，二氫槲皮素還可以用于食品工業(yè)。作為一種食品生物活性添加劑，二氫槲皮素不僅可以使食品原料和食品本身防腐、增加保質(zhì)期，而且使食品增加了預(yù)防治療性質(zhì)。
 　　我們常說不可以妖魔化食品添加劑，但也不能放任食品添加劑無節(jié)制的使用。針對枸杞中的二氫槲皮素，近日寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會發(fā)布了《枸杞及其制品中二氫槲皮素的測定高效液相色譜法》的征集意見稿，正在面向有關(guān)單位和專家征集意見。
 　　《枸杞及其制品中二氫槲皮素的測定高效液相色譜法》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枸杞、枸杞制品和加工產(chǎn)物中的二氫槲皮素含量檢測的高效液相色譜方法，適用于枸杞、枸杞制品和加工產(chǎn)物中二氫槲皮素含量的測定。標(biāo)準(zhǔn)明確，本方法取樣量為 10mg 時，方法檢出限為 5mg/g。
 
 　　枸杞是一種常見的產(chǎn)品，果實味甘，性平，具有養(yǎng)肝，滋腎，潤肺的功效；枸杞葉味苦、甘，性涼，可補虛益精，清熱明目。枸杞還有食用價值，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，在煲湯或者煮粥的時候也經(jīng)常加入枸杞。隨著食品深加工的不斷發(fā)展，枸杞及其制品的種類越來越多，在滿足了人們對食藥的需求同時，也帶來了巨大的經(jīng)濟效益。加強枸杞及其制品中的食品添加劑檢測，是保障食品安全，維護消費者權(quán)益的要求，也是促進相關(guān)行業(yè)發(fā)展的要求。
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 　　附件：《枸杞及其制品中二氫槲皮素的測定高效液相色譜法》