鮮花凍干及真空冷凍干燥機(jī)解決方案：

鮮花凍干機(jī)、永生花冷凍干燥機(jī)、鮮花冷凍干燥機(jī)：

???永生花因其不會(huì)凋謝，保存時(shí)間超長(zhǎng)，色澤好深受廣大人們熱愛(ài)，尤其是戀愛(ài)中男女，永生花花語(yǔ)是永不凋零的愛(ài)情?花永生·愛(ài)永恒。永生花叫法有很多，比如保鮮花，生態(tài)花，不會(huì)凋謝的花等等。國(guó)外稱為“永不凋謝的鮮花”。

???下面以玫瑰鮮花花瓣為原料，凍干實(shí)驗(yàn)是在凍干機(jī)上進(jìn)行的,?該凍干機(jī)是由上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司廠家提供。

???下面是實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

1、預(yù)處理：

????選擇鮮花以玫瑰花為例,?選擇植株強(qiáng)壯,?花枝上小花開放率80%左右的鮮花?；ǘ湫误w端莊,?花瓣肥厚豐滿,?花色鮮艷純正,?莖桿挺拔堅(jiān)實(shí)。預(yù)凍前將鮮花進(jìn)行護(hù)色處理,?把鮮花置于10%?酒石酸溶液中浸泡10?min,?取出吸去多余護(hù)色液,然后再預(yù)凍。

2、預(yù)凍：

????在初期實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,?根據(jù)凍干機(jī)的要求:?為保證冷凍干燥效果,?物料應(yīng)完全凍實(shí),?預(yù)凍時(shí)間一般要4?h左右,?起初我們打開壓縮機(jī)4?h,?發(fā)現(xiàn)物料的溫度達(dá)到了-?40℃以下,?遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于玫瑰的共晶點(diǎn)溫度。在以后的實(shí)驗(yàn)中,?我們開動(dòng)壓縮機(jī),?直到玫瑰花的溫度達(dá)到低于共晶點(diǎn)溫度5~10℃之后,?再在此溫度下保溫1~2?h,?使制品徹底凍牢,?然后再轉(zhuǎn)入干燥過(guò)程。預(yù)凍時(shí),?預(yù)凍最后的溫度比共晶點(diǎn)溫度低5~10℃。因此我們要測(cè)量共晶點(diǎn)溫度。測(cè)定共晶點(diǎn)的方法有多種,?有電阻檢測(cè)法、差熱分析儀掃描法、低溫顯微鏡直接觀察法等。我們使用的是電阻檢測(cè)法。

????電阻檢測(cè)法的原理是:?在玫瑰花冷凍過(guò)程中,?溫度降至冰點(diǎn),?冰結(jié)晶開始形成,?隨著玫瑰花溫度的繼續(xù)下降,?冰晶逐漸增多。當(dāng)玫瑰花的溫度降到某一溫度時(shí),?玫瑰花中的水分全部?jī)鼋Y(jié),這時(shí),?電阻會(huì)突然增大,?幾乎是無(wú)窮大。此時(shí)的溫度就是玫瑰的共晶點(diǎn)溫度。圖2?為電阻檢測(cè)法的測(cè)量示意圖。

????實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,?將兩根銅電極插入玫瑰花瓣中,?插入的深度相同,?放入冷阱中凍結(jié),?凍干機(jī)顯示屏同時(shí)給出溫度。從實(shí)驗(yàn)中我們可以看出,?隨著溫度下降,?電阻值開始逐漸緩慢增大,?在-?9~-?14℃之間電阻值迅速增大,?接近無(wú)窮大。因而取玫瑰的共晶點(diǎn)溫度為-?9~-?14℃。

3、干燥：

????升華干燥階段是整個(gè)真空冷凍干燥過(guò)程中時(shí)間最長(zhǎng)的階段。升華干燥過(guò)程是一種傳熱、傳質(zhì)同時(shí)進(jìn)行的復(fù)雜的過(guò)程。上海田楓凍干機(jī)為多層隔板式的加熱方式,?其傳熱方式以傳導(dǎo)為主。

????干燥過(guò)程如下:?待玫瑰花完全凍透后,?開啟真空泵,?將干燥倉(cāng)抽至預(yù)設(shè)真空度。然后開啟加熱鍵,?物料開始干燥,?當(dāng)物料干燥結(jié)束后,?打開放水放氣閥門,?然后再關(guān)閉真空泵,?壓縮機(jī),?取出凍干制品并密封保存。

????干燥終點(diǎn)的確定有三種方法,?即壓力升高法、溫度趨近法和稱重法。本實(shí)驗(yàn)采用壓力升高法,?即在干燥后期,?當(dāng)玫瑰花的溫度達(dá)到我們所要求的溫度(?如45℃)?以后,?如果使真空泵停止工作,?干燥室的真空度基本保持不變,?此時(shí)可以認(rèn)為干燥結(jié)束。

????從實(shí)驗(yàn)中我們可以看出玫瑰花升華干燥時(shí)間占總干燥時(shí)間的大部分,?這一階段所除去的水分是以冰晶形式存在的。這部分水大多是游離在組織內(nèi)部和吸附在玫瑰表面的機(jī)械結(jié)合水。干燥是從物料外表面開始逐步向內(nèi)推移的,?冰晶升華后留下的空隙便成為升華水蒸汽的逸出通道。而解析干燥除去的是與玫瑰結(jié)合緊密的化學(xué)結(jié)合水,?當(dāng)它們達(dá)到一定含量,?就為微生物生長(zhǎng)繁殖和某些化學(xué)反應(yīng)提供了條件。因此為了改善產(chǎn)品的儲(chǔ)存穩(wěn)定性,?延長(zhǎng)其保質(zhì)期,?需除去這些水分。由于這些化學(xué)結(jié)合水吸附能量高,?因此這個(gè)階段產(chǎn)品的溫度應(yīng)足夠高,?只要控制在崩解溫度以下即可。

永生花的幾種制作方法：

一、化學(xué)溶液浸泡法

利用液劑對(duì)水分的替代和保持作用，制成的干花。缺點(diǎn)在高溫環(huán)境中易出現(xiàn)液劑滲出和花材霉變、色彩較暗等現(xiàn)象。

二、自然干燥法

通過(guò)空氣的自然流通來(lái)除去植物材料中水分的方法。它是最原始、最簡(jiǎn)易的一種干燥方法。缺點(diǎn)需時(shí)較長(zhǎng)，適用于臺(tái)纖維多、水量低、花型小、莖短的植物材料。

三、真空冷凍干燥法

真空冷凍干燥法原理是真空冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱凍干機(jī)）將鮮花里面水分預(yù)先凍結(jié)，然后將鮮花水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)過(guò)冷凍干燥機(jī)處理的鮮花保形保色易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。

聽(tīng)說(shuō)：汪峰向章子怡求婚用的永生花就是這種方法制作出來(lái)的喲。
?“拓紛”凍干機(jī)有著成熟的制造工藝，高超的溫控技術(shù)，極限的超低溫度，高效的售后維護(hù)。在當(dāng)下，凍干機(jī)是引領(lǐng)凍干機(jī)溫度創(chuàng)新的中堅(jiān)力量，目前已經(jīng)達(dá)到零下200度。在產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保存、保鮮上有著極大的優(yōu)勢(shì)，且對(duì)一些特殊物品，也提供了要求的工作環(huán)境，溫度越低，物品升華的速率越高，實(shí)驗(yàn)效果也越好。

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鮮花凍干機(jī)、永生花冷凍干燥機(jī)：

特點(diǎn)：

★超大生產(chǎn)面積；

★進(jìn)口制冷壓縮機(jī)，工作可靠，使用壽命長(zhǎng)；

★復(fù)疊制冷技術(shù)，縮短冷凍干燥時(shí)間，進(jìn)口品牌保障，減小噪音、大制冷量、大捕水能力，高質(zhì)量保證高性能；

★觸摸屏液晶顯示，曲線和數(shù)據(jù)的方式顯示干燥過(guò)程，新型PID控制，方便用戶根據(jù)數(shù)據(jù)變化了解更多信息；

★內(nèi)設(shè)觀察窗，干燥過(guò)程直觀。采用原位預(yù)凍，實(shí)現(xiàn)了從真空到干燥的全部自動(dòng)化，減少干燥過(guò)程的繁瑣操作；

★冷凍內(nèi)部全304不銹鋼，防腐蝕易清潔，經(jīng)久耐用；

★硅油冷凍介質(zhì)，誤差≤1℃，干燥效果均勻；

★配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；

★方形擱板不易變形，易于操作，便于清洗；

★干燥室采用高透光無(wú)色透明有機(jī)玻璃門，在操作過(guò)程中能清晰觀察物料的變化過(guò)程；

★可選配溫度記錄儀?？烧{(diào)的溫度記錄點(diǎn)，實(shí)時(shí)監(jiān)控，為您經(jīng)驗(yàn)的積累增加保障；

★可選配共晶點(diǎn)測(cè)試裝置;

★可選配自動(dòng)壓塞裝置。

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技術(shù)參數(shù)：

該系列機(jī)型：凍干倉(cāng)和冷阱為兩個(gè)獨(dú)立的腔體，凍干倉(cāng)中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過(guò)程無(wú)需人工操作。原位凍干是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。