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本文建立了GPC-HPLC檢測(cè)法同時(shí)測(cè)定沙琪瑪樣品中特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）等三種抗氧化劑的分析方法。GPC可有效去除沙琪瑪中油脂等大分子物質(zhì)，準(zhǔn)確收集抗氧化劑，采用HPLC-UV檢測(cè)器，檢測(cè)波長(zhǎng)為280nm，測(cè)定抗氧化劑含量。凝膠凈化方法簡(jiǎn)單，有效去除干擾物質(zhì)，保護(hù)分析儀器。
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沙琪瑪中特丁基抗壞血酸檢查設(shè)計(jì)方案(GPC)
核心提示：本文建立了GPC-HPLC檢測(cè)法同時(shí)測(cè)定沙琪瑪樣品中特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）等三種抗氧化劑的分析方法。GPC可有效去除沙琪瑪中油脂等大分子物質(zhì)，準(zhǔn)確收集抗氧化劑，采用HPLC-UV檢測(cè)器，檢測(cè)波長(zhǎng)為280nm，測(cè)定抗氧化劑含量。凝膠凈化方
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