氨基酸縮寫氨基酸的種類條件必需氨基酸復(fù)合氨基酸氨基酸螯合物

氨基酸是生活中很常用的產(chǎn)品，一些西藥中就有可能會用到氨基酸，在一些保健品和一些營養(yǎng)品中也有可能會有它的成分。氨基酸是一種有機化合物，雖然氨基酸很常見，但是對于人體生理和健康來說氨基酸的功效與作用人們卻很少了解。此外，它也不是只有好的方面，一些氨基酸的副作用也是不可忽視的。下面我們就氨基酸的功效、作用以及副作用來詳細(xì)介紹下。

一、氨基酸的在人體中的作用

1、起氮平衡作用

當(dāng)每日膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質(zhì)和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進(jìn)的蛋白質(zhì)應(yīng)保持在一定范圍內(nèi)，突然增減食入量時，機體尚能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質(zhì)，超出機體調(diào)節(jié)能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質(zhì)，體內(nèi)組織蛋白依然分解，持續(xù)出現(xiàn)負(fù)氮平衡，如不及時采取措施糾正，終將導(dǎo)致抗體死亡。

2、是蛋白質(zhì)的消化環(huán)節(jié)

通過轉(zhuǎn)化成氨基酸來，蛋白質(zhì)在機體內(nèi)才能被消化和吸收，作為機體內(nèi)第一營養(yǎng)要素的蛋白質(zhì)，它在食物營養(yǎng)中的作用是顯而易見的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。

3、參與構(gòu)成酶、激素、部分維生素

酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（氨基酸分子構(gòu)成），如淀粉酶、胃蛋白酶、膽堿脂酶、碳酸酐酶、轉(zhuǎn)氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質(zhì)或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉(zhuǎn)變或與蛋白質(zhì)結(jié)合存在。酶、激素、維生素在調(diào)節(jié)生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。

4、轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑?p>

氨基酸分解代謝所產(chǎn)生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進(jìn)行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑?，或進(jìn)入三羧循環(huán)氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。

5、人體必需氨基酸的需要量

成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%，——37%。

二、氨基酸的功效、用途

1、疾病治療

氨基酸在醫(yī)藥上主要用來制備復(fù)方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。目前用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種和構(gòu)成非蛋白質(zhì)的氨基酸有100多種。

由多種氨基酸組成的復(fù)方制劑在現(xiàn)代靜脈營養(yǎng)輸液以及“要素飲食”療法中占有非常重要的地位，對維持危重病人的營養(yǎng)，搶救患者生命起積極作用，成為現(xiàn)代醫(yī)療中不可少的醫(yī)藥品種之一。

谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等氨基酸單獨作用治療一些疾病，主要用于治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營養(yǎng)和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌癥治療上出現(xiàn)了希望。

2、延年益壽

老年人如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質(zhì)數(shù)量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。60歲以上老人每天應(yīng)攝入70克左右的蛋白質(zhì)， 而且要求蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類齊全且配比適當(dāng)?shù)模@樣優(yōu)質(zhì)蛋白，延年益壽。

三、氨基酸的副作用

如適量補充的話，氨基酸有著很好的治療、和營養(yǎng)作用，如果是消化道對蛋白質(zhì)相關(guān)的食物分解代謝有問題，也是要適量補充氨基酸的。 因為人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求有一個限度，少了會生長發(fā)育不良；多了同樣有害，盲目的過量的補充氨基酸，那就不好了，氨基酸的副作用就會顯現(xiàn)。

1、氨基酸的副作用一——導(dǎo)致肥胖和糖尿病

比如說攝取氨基酸過量，不僅浪費錢財，而且如果是正常人且營養(yǎng)已經(jīng)十分充裕，體內(nèi)蛋白質(zhì)或氨基酸剩余過多，會有多的氨基酸要分解代謝，同時把代謝廢物排出體外，這勢必增加身體排泄系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)…… 

你的消化道還不一定可以全部吸收，即使吸收了，一部分用于合成你身體需要的相關(guān)蛋白質(zhì)和多肽，如果氨基酸還有剩余，則要通過相關(guān)途徑轉(zhuǎn)化為糖類或者脂質(zhì)，這可能會引起糖尿病或者肥胖等相關(guān)疾病。

2、氨基酸副作用二——造成身體的不適

對于消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用氨基酸藥物，是藥三分毒，食用后難免出現(xiàn)各種各樣的不舒服。

3、氨基酸對嬰幼兒的副作用

氨基酸在嬰幼兒與成人體內(nèi)有不同的代謝作用。使用普通的氨基酸輸液，嬰幼兒體內(nèi)苯丙氨酸羥化酶的活性低，易產(chǎn)生高苯丙氨酸血癥。又使酪氨酸不足;

組氨酸合成速度慢，易產(chǎn)生低組氨酸血癥;

甘氨酸含量高，會出現(xiàn)血氨過高。

因為胱硫醚酶的活性低，易產(chǎn)生高甲硫氨酸血癥;

因此，嬰幼兒使用氨基酸輸液應(yīng)降低苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，這樣才能使血漿氨基酸譜保持正常。

2018-06-22 13:59:45 557 http://www.yiqi.com/citiao/detail_793.html 熱門標(biāo)簽： 氨基酸縮寫氨基酸的種類條件必需氨基酸復(fù)合氨基酸氨基酸螯合物