液氮就是液化的氮?dú)?,分子式為N2。液氮不活潑的,無(wú)色無(wú)味,不可燃,溫度極低。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍傷。在常壓下,液氮溫度為低于-196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味,在高壓下低溫的液體和氣體。液氮(常寫(xiě)為L(zhǎng)N2),是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-196°C,在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會(huì)形成液氮;如果加壓,可以在更高的溫度下得到液氮。
液態(tài)氮在工業(yè)中是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后,在加壓、冷卻的環(huán)境下液化,借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒(méi)有問(wèn)題的,超過(guò)2秒才會(huì)凍傷且不可逆轉(zhuǎn)。
由于常態(tài)下液氮的沸點(diǎn)溫度極低,因此對(duì)儲(chǔ)存條件要求極高。
液氮儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。庫(kù)溫不宜超過(guò)30℃。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
液氮儲(chǔ)存需要密閉操作,提供良好的自然通風(fēng)條件。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn),嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員穿防寒服,戴防寒手套。防止氣體泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸,防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
工程控制:密閉操作,提供良好的自然通風(fēng)條件。
呼吸系統(tǒng)防護(hù):一般不需特殊防護(hù)。但當(dāng)作業(yè)場(chǎng)所空氣中氧氣濃度低于18%時(shí),必須佩戴空氣呼吸器、氧氣呼吸器或長(zhǎng)管面具。
眼睛防護(hù):戴安全防護(hù)面罩。
身體防護(hù):穿防寒服。
手防護(hù):戴防寒手套。
其他防護(hù):避免高濃度吸入。防止凍傷。
短時(shí)間接觸液氮并不會(huì)凍傷人體。道理其他人已經(jīng)講得比較清楚了,就是萊頓弗羅斯特現(xiàn)象。
簡(jiǎn)單的說(shuō),液氮的氣化點(diǎn)很低,所以在你觸摸到液氮之前,液氮會(huì)氣化一大部分,然后在你手上形成一層膜,然后把你的手和液氮隔開(kāi),短時(shí)間接觸不會(huì)造成凍傷。
但是,千萬(wàn)不要長(zhǎng)時(shí)間接觸液氮,會(huì)燒傷的。對(duì),沒(méi)錯(cuò),不是凍傷而是會(huì)燒傷= =。當(dāng)你長(zhǎng)時(shí)間接觸液氮,你的皮膚表面溫度會(huì)下降到很低的地步,然后當(dāng)液氮?dú)饣炅酥?,皮膚接觸“高溫”空氣,那么會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)熱,嚴(yán)重的會(huì)造成燒傷。就我自己玩液氮的經(jīng)驗(yàn)而言,最開(kāi)始把摸到液氮的時(shí)候,會(huì)感到受傷很涼爽,時(shí)間稍微長(zhǎng)一些(10-20秒左右吧),就會(huì)感到一些冰,這個(gè)時(shí)候最好就用涼水沖掉液氮了,否則容易產(chǎn)生危險(xiǎn)。
1、制作液氮冰激凌
在炎熱的天氣里,如果能品嘗到集顏值與美味與一身的冰淇淋那就完美了!想象一下,當(dāng)你置身于仙霧繚繞的環(huán)境中,看著眼前美味的冰淇淋,光是在視覺(jué)上就起到了降溫消暑的作用!
液氮冰淇淋指的是用溫度在零下196攝氏度的液氮即時(shí)冷卻水果、牛奶等食材后做出的冰淇淋。比起普通的冰淇淋店,液氮冰淇淋店自帶“仙氣”,因此無(wú)需過(guò)于可愛(ài)和華麗的店鋪裝修,也足以吸引人。使用液氮來(lái)制作冰淇淋,短短幾分鐘即可完成,并且還可以創(chuàng)作出以前難以想象的各種口味的冰淇淋。聽(tīng)說(shuō),還有人曾制作過(guò)啤酒冰淇淋呢!
2、液氮的工業(yè)用途
液氮的工業(yè)用途有以下幾點(diǎn):
超頻玩家用于冷卻CPU、GPU等。
進(jìn)行低溫物理學(xué)的研究。
在科學(xué)教育中演示低溫狀態(tài)。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下,就會(huì)脆如玻璃。
提供高溫超導(dǎo)體顯示超導(dǎo)性所需的溫度,例如釔鋇銅氧。
迅速冷凍和運(yùn)輸食品,或制作冰品。
可作制冷劑,用來(lái)迅速冷凍生物組織,防止組織被破壞。
用于工業(yè)制氮肥。
用于化學(xué)檢測(cè),如BET比表面積測(cè)試法。