91儀器信息網(wǎng) 開門七件事 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶 ，吃對于中國來說，是一個永遠(yuǎn)不會過時的話題。在過去的一年里，網(wǎng)紅食品瞬息萬變，但群眾對吃的熱情卻矢志不渝，當(dāng)然也發(fā)生了不少食品安全大事件，借此機(jī)會，小編就來給大家盤點(diǎn)一下2018的食品安全大事件。
   大事件一： 五毛 零食問題多  校園是進(jìn)行教育活動的地方，但是發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成為了學(xué)生重要的生活活動場所，學(xué)生在校園內(nèi)，不僅僅局限于讀書，還可以豐富多彩的課余生活。同樣，學(xué)校出現(xiàn)食品安全問題多半會在社會掀起軒然大波。
  2018年5月，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》對校園周邊的 五毛 零食進(jìn)行了曝光，揭露了其中存在的濫用添加劑、使用非法食品添加劑問題，引起了軒然大波。相關(guān)內(nèi)容在人群中引起巨大反響的同時，各地也陸續(xù)開展了相關(guān)的 五毛食品 整治工作。
  小編有話說： 五毛 零食指得是路邊小攤、小店賣的廉價(一般是五毛左右的價格)零食，這種零食通過紅潤鮮艷的色澤、辛辣刺激的口感、便宜的價格吸引了大量的學(xué)生群體，但是如果仔細(xì)檢查會發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品往往缺乏食品質(zhì)量安全標(biāo)志、生產(chǎn)批號以及生產(chǎn)日期等基本信息，屬于三無產(chǎn)品。不僅如此，根據(jù)有關(guān)檢測報(bào)告顯示， 五毛 零食普遍存在高油高糖高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)的問題，危害孩童身體的同時，還會影響他們的腦部發(fā)育。小編這里還是要提醒大家， 五毛 零食這種三無食品百害無一利，病從口入，購買零食的時候還是要認(rèn)準(zhǔn)大品牌、信息標(biāo)注明確的零食，此外，針對發(fā)育中的孩童，還是應(yīng)該少吃零食，多吃蔬菜，重視正餐的營養(yǎng)。
  大事件二：料理包和外賣的 前世今生
  和外賣有關(guān)的食品安全問題基本年年都能盤點(diǎn)個幾起出來，不過在2018年，這件事似乎和料理包3個字捆綁起來了。
  2018年年初，多家媒體先后爆料出多家餐館存在為了節(jié)約成本與制作時間，采用料理包制作餐點(diǎn)的情況，并開始陸續(xù)出現(xiàn)賣家將料理包加熱密封后的料理注以 營養(yǎng)午餐 、 超值套餐 等名稱，冒充現(xiàn)炒外賣通過美團(tuán)、餓了嗎等平臺銷售給消費(fèi)者的新聞。而在2018年11月，網(wǎng)上出現(xiàn)了料理包黑作坊的爆料，其中網(wǎng)絡(luò)視頻自媒體 梨視頻 更是直接放出了視頻，視頻中不但揭露了料理包黑作坊生產(chǎn)環(huán)境的惡劣，還曝光了食用劣質(zhì)材料、偷工減料等問題，整個生產(chǎn)環(huán)境令人作嘔。
  小編有話說：事實(shí)上，料理包的使用本身沒有問題，并且一定程度上來說更加利于食品連鎖企業(yè)統(tǒng)一管理，但是，一個好的料理包應(yīng)該要經(jīng)過金屬檢驗(yàn)、添加劑檢驗(yàn)、重量檢驗(yàn)、X光異物檢驗(yàn)等多項(xiàng)程序，確保產(chǎn)品的合格、安全。賣家用廉價、劣質(zhì)料理包以次充好出售給消費(fèi)者的行為，一方面危害了消費(fèi)者的身體健康，另一方面也無疑是殺雞取卵，斷送了自己的未來。最后，小編還是要提醒大家，少吃外賣，自己做的東西不但健康，而且可以提供一種獨(dú)特的成就感。
  大事件三：海關(guān)查獲走私凍肉
  11月16日晚，廣東深圳文錦渡海關(guān)查獲了共45噸的凍雞爪和凍雞翅，根據(jù)現(xiàn)場海關(guān)描述，這批貨物打開后惡臭撲鼻，而且大多沒有經(jīng)過檢疫，可能存在病毒。
  小編有話說：我國對于食品進(jìn)口有明確且嚴(yán)格的條例限制，其目的是為了確保國外的疫情不會通過食品進(jìn)口危害到我國人民身體健康。而2018年發(fā)生的走私肉時間，其中不少來自于我國明令禁止進(jìn)口的疫區(qū)。一般來說，食品進(jìn)口需要進(jìn)行品質(zhì)安全檢測，涉及項(xiàng)目眾多，需要用到的儀器包括色譜、質(zhì)譜、光譜、顯微鏡等。
  結(jié)語： 自所不欲勿施于人 ，小編上述列舉的食安大事件其實(shí)都其實(shí)都是 良知溟滅 的體現(xiàn)。對于這些食品安全問題，說白了都是商家為例短時間的暴利，逃避法規(guī)、回避檢測。希望2019年，這樣食品安全問題少一點(diǎn)，百姓的衣食住行好一點(diǎn)。
  (本文參考資料來源：梨視頻、人民日報(bào)、參考消息)