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【技術(shù)文章下載】如何準(zhǔn)確有效地對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行檢測?

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2019-05-06  來源:儀器信息網(wǎng)  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):1032

轉(zhuǎn)基因食品1.png

如何準(zhǔn)確有效地對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行檢測?


從世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物 (煙草) 1983 年誕生起,到美國孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿 1994 年在美國批準(zhǔn)上市,轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展,產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段,即現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù),它的不成熟和不確定性,使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。


轉(zhuǎn)基因食品2.png


迄今為止,科學(xué)技術(shù)還未達(dá)到能夠充分認(rèn)識導(dǎo)入新基因后產(chǎn)生的新產(chǎn)物的水平。另外,由于新基因的導(dǎo)入或重組,是否會對原來生物的性質(zhì)產(chǎn)生一定的影響,是否存在潛在危險,即所謂“基因污染”,都還沒有定論。目前沒有絕對證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品是否存在風(fēng)險性。目前來說,準(zhǔn)確有效的檢測技術(shù)可以對轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行區(qū)分、對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行選擇性標(biāo)記,以及對食品中的轉(zhuǎn)基因含量的多少加以限制。

目前轉(zhuǎn)基因成分的定性和定量方法有很多種,主要有外源核酸檢測和外源蛋白檢測。前者主要是定性PCR、定量PCR、基因芯片等,后者主要是免疫學(xué)檢測法中的ELISA和Western 雜交法。本文總結(jié)了各種檢測方法的特點和優(yōu)劣,并著重介紹了如何利用Molecular Devices多功能微孔板讀板機(jī)(酶標(biāo)儀)和軟件針對蛋白質(zhì)水平對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行有效檢測及結(jié)果分析。







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