2019年4月8日，市場監(jiān)管總局按照《食品補充檢驗方法工作規(guī)定》有關要求，發(fā)布了《水產(chǎn)品及水中丁香酚類化合物的測定》和《豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類化合物的測定》2項食品補充檢驗方法的公告。公告中明確規(guī)定了采用氣相色譜-質譜（GC-MS）測定水產(chǎn)品及水中丁香酚類化合物的方法（適用于淡水蝦、淡水魚、海水蝦、海水魚等水產(chǎn)品及水中丁香酚類化合物），和采用高效液相色譜-串聯(lián)質譜（HPLC-MS）檢測了豆腐、豆干、火鍋底料、麻辣燙底料及火鍋和麻辣燙的食材中諾氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟羅沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星、環(huán)丙沙星、達氟沙星、恩諾沙星的方法。

具體通知如下：

 水產(chǎn)品及水中丁香酚類化合物的測定(BJS 201908).doc

 豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類化合物的測定(BJS 201909).doc