用電化學甲醛監(jiān)測儀測試面包，顯示的數(shù)值為5毫克/立方米

測試料酒，顯示的數(shù)值為0.63毫克/立方米;測試爽膚水、白酒、香水，顯示的數(shù)值均為5毫克/立方米

　　看著迅速飆升的甲醛數(shù)值，尹宏倒吸了一口涼氣：太恐怖了!他只是在甲醛監(jiān)測儀前吃了片面包?！昂喼彪y以置信!” 一家甲醛監(jiān)測儀生產(chǎn)廠家的工程師解釋，面包里揮發(fā)出的氣體恰是電化學甲醛監(jiān)測儀的“軟肋”，但并不是甲醛。

　　經(jīng)過一番實驗發(fā)現(xiàn)，電化學甲醛監(jiān)測儀的“克星”不止是面包中揮發(fā)出的氣體，香水、料酒的味道甚至炒菜時的油煙也會讓電化學甲醛監(jiān)測儀數(shù)值飆升，發(fā)出紅色警報。

　　吃片面包

　　甲醛監(jiān)測儀數(shù)值猛升

　　12月9日，尹宏借來一款空氣質(zhì)量監(jiān)測儀，測試家中的空氣質(zhì)量。由于儀器還有測試甲醛功能，順便也看看家中是否甲醛超標。在家中多處測量發(fā)現(xiàn)，甲醛含量基本是0。尹宏順手將監(jiān)測儀放在桌子上，在旁邊吃起了面包。

　　哪知，監(jiān)測儀上的甲醛數(shù)值迅速攀升，很快從0上升到1毫克/立方米以上?！疤植懒?。”為了確定是面包導致數(shù)值攀升，尹宏又將回到正常的監(jiān)測儀放在面包袋(里面還有幾片面包)封口處，甲醛數(shù)值又一路狂飆，最高達到約1.3毫克/立方米。

　　網(wǎng)友@dongdongtj也發(fā)現(xiàn)了與尹宏類似的現(xiàn)象。其取出烤箱里的面包發(fā)現(xiàn)：“同一地方，同樣環(huán)境，甲醛測量值從0.15到0.3?！敝档米⒁獾氖?，他們都是利用電化學傳感器測量甲醛。

　　記者實驗

　　白酒爽膚水也是如此

　　12月14日，記者用尹宏使用的監(jiān)測儀靠近面包測試，檢測數(shù)值同樣是迅速攀升到1毫克/立方米以上。那么，到底是面包里含有甲醛，還是監(jiān)測儀出了問題?

　　國家標準《居室空氣中甲醛的衛(wèi)生標準》規(guī)定，居室空氣中甲醛的最高容許濃度為0.08毫克/立方米。正常情況下，人體對甲醛的嗅覺閾通常是0.07 毫克/立方米。如果真的是空氣中的甲醛濃度嚴重超標，可以聞到明顯的刺激性氣味。成都商報記者多次試驗，均未發(fā)現(xiàn)異常味道。因此排除了面包揮發(fā)甲醛的可能。

　　15日，記者購買了一款由江西貝谷科技股份有限公司生產(chǎn)的甲保御牌家用甲醛監(jiān)測儀。開機后，檢測結果顯示0.08毫克/立方米，符合國家標準。然后分別使用面包、料酒、白酒、香水、爽膚水對該監(jiān)測儀進行試驗。

　　結果發(fā)現(xiàn)，當面包、白酒、香水、爽膚水靠近監(jiān)測儀時，甲醛數(shù)值會迅速飆升，發(fā)出紅色警報。屏幕顯示，甲醛濃度達到5毫克/立方米，超過國家標準61.5倍。料酒的測試數(shù)值是0.63毫克/立方米，但也超標近7倍。只要監(jiān)測儀遠離這些物質(zhì)，甲醛數(shù)值就會逐漸回到正常水平。

　　廠家解釋

　　芳香物質(zhì)影響儀器測量

　　“面包發(fā)酵過程中微生物代謝產(chǎn)生的芳香物質(zhì)會影響甲醛的測量。醇類物質(zhì)也會對甲醛測量的準確性產(chǎn)生影響，如乙醇、丙醇、丁醇、異丁醇、戊醇、 異戊醇等?！背啥忌虉笥浾咴诰〇|上看到，客服在針對監(jiān)測儀的回復中稱，這個問題現(xiàn)今技術還無法解決，所有電化學測量儀器都不能避免。不排除干擾因素，測量結果也一定不會準確。

　　“吃飯、喝酒時也不能檢測，炒菜里的料酒也會影響到測量的準確性?！苯髫惞瓤萍脊煞萦邢薰竟こ處熤芄け硎荆袌錾显谑鄣募矣眉兹┍O(jiān)測儀除了利用電化學制成的，還有半導體的。

　　周工說，電化學甲醛監(jiān)測儀的工作原理相對簡單，由采樣窗口抽入的空氣通過電化學傳感器(由兩根貴金屬電極及一種特殊的電解質(zhì)組成)，在過濾膜上，甲醛氣體分子在適當?shù)碾姌O電壓下發(fā)生氧化還原反應，產(chǎn)生與甲醛濃度成正比的電流信號。該信號經(jīng)過放大和數(shù)字處理電路而顯示出甲醛的濃度。

　　“電化學傳感器和半導體傳感器都會對酒精揮發(fā)的氣體產(chǎn)生反應?！敝芄し治?，醇類物質(zhì)、酚類物質(zhì)以及二氧化硫等刺激性氣味都會像甲醛一樣使得監(jiān)測儀的數(shù)值產(chǎn)生波動?！安贿^，這些物質(zhì)極易揮發(fā)，而甲醛的揮發(fā)期最長達15年。所以在測量時只要避免上述物質(zhì)，測量的精準度還是可以保證的。”