??? 近日，臺(tái)灣食品藥品管理部門公布，島內(nèi)首次檢出雞蛋中二惡英含量超標(biāo)!當(dāng)局隨即對(duì)事發(fā)地彰化地區(qū)3家雞蛋廠進(jìn)行聯(lián)合調(diào)查，截至目前，已殺死所有相關(guān)雞只、銷毀相關(guān)蛋品，并預(yù)防性地下架7千余公斤雞蛋，封存14萬顆雞蛋。新北、桃園、苗栗42家餐飲業(yè)者涉及其中?！?p>

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　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的雞蛋為何淪為“毒蛋”?幕后元兇二惡英到底從何而來?臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)推測(cè)是因過去使用的飼料中含有二惡英。

　　飼料檢測(cè)：是時(shí)候從食物的食物中找原因

　　說來也怪，飼料本是人類智慧的結(jié)晶。從前，因?yàn)橛辛怂?，人類的?dòng)物飼養(yǎng)水平大幅提升，自身食物品種不斷豐富;但如今它卻反制于人，成為多起食物安全事件的導(dǎo)火索，何解?

　　其實(shí)，影響飼料安全問題的因素大體有以下四類：原料質(zhì)量難于控制、違禁藥物濫用、環(huán)境中有害物質(zhì)污染及飼料添加劑不合理使用。而央視3.15晚會(huì)曝光了包括喹乙醇在內(nèi)的多種非法飼料添加物，表明了向劣質(zhì)飼料宣戰(zhàn)的堅(jiān)定立場(chǎng)!

　　沃特世作為儀器行業(yè)完整解決方案的先行者，對(duì)于食品安全領(lǐng)域尤為重視，又怎會(huì)袖手旁觀?而且傳統(tǒng)檢測(cè)方案操作復(fù)雜、效率低、對(duì)分析人員技術(shù)要求甚高;沃特世憑借其高效、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)勢(shì)，正式打響食品安全飼料檢測(cè)之戰(zhàn)!

　　沃特世檢測(cè)方案：為飼料之戰(zhàn)打響頭陣

　　沃特世采用高靈敏度的APGC-Xevo TQ-S儀器檢測(cè)飼料中二惡英含量，用Oasis PRiME HLB 、UPLC I-Class和Xevo TQ-S Micro聯(lián)用的解決方案檢測(cè)包括喹乙醇在內(nèi)的7種非法獸藥添加。

　　二惡英檢測(cè)

　　沃特世檢測(cè)方法簡(jiǎn)單易行、結(jié)果精準(zhǔn)且符合歐盟法規(guī)：NO 589/2014規(guī)定GC-MS/MS可以作為確證方法檢測(cè)二惡英類化合物標(biāo)準(zhǔn)。

　　17種二惡英分子結(jié)構(gòu)圖

　　檢測(cè)方法

　　分別將GC-HRMS標(biāo)準(zhǔn)曲線(5個(gè)Level)稀釋500倍，17種同位素內(nèi)標(biāo)濃度如下：

　　方法驗(yàn)證與結(jié)果

　　二惡英數(shù)據(jù)處理方法需不同同位素內(nèi)標(biāo)校正

　　以2,3,7,8-TCDD為例，1fg(20 fg)上柱計(jì)算S/N

　　APGC-Xevo TQ-S儀器靈敏度

　　喹乙醇、磺胺喹惡啉等七種非法添加物檢測(cè)

　　檢測(cè)方法

　　典性基質(zhì)加標(biāo)色譜圖

　　磺胺喹惡啉的添加水平為0.1 ppb

　　喹乙醇，氨茶堿，二羥丙茶堿和地塞米松的添加水平為1.0 ppb

　　甲氧芐啶，阿托品的添加水平為0.5 ppb

　　實(shí)際樣品檢測(cè)

　　對(duì)雞配合飼料樣品和豬配合飼料樣品進(jìn)行檢測(cè)，均發(fā)現(xiàn)高含量的喹乙醇。

　　在方法開發(fā)過程中很難找到空白喹乙醇飼料樣品，所以用魚飼料的配方模擬配制作為空白基質(zhì)。

　　喹乙醇含量1.9mg/kg的雞配合飼料

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　　喹乙醇含量18mg/kg的豬配合飼料

　　模擬空白魚飼料

　　應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

　　針進(jìn)樣同時(shí)檢測(cè)飼料樣品中包括喹乙醇在內(nèi)的7種非法獸藥添加;

　　采用Oasis PRiME HLB通過式樣品前處理方案，無需氮吹，快速簡(jiǎn)單，省時(shí)省力;

　　ACQUITY UPLC I-Class超高效液相色譜運(yùn)行僅需時(shí)間9 min，即可完成多種獸藥的檢測(cè)。

　　如需以上完整解決方案，可聯(lián)系沃特世當(dāng)?shù)劁N售人員，或微信留言告知。