近日，國(guó)家食藥總局發(fā)布公告，發(fā)布，《飲料、茶葉及相關(guān)制品中對(duì)乙酰氨基酚等59種化合物的測(cè)定》《飲料、茶葉及相關(guān)制品中二氟尼柳等18種化合物的測(cè)定》《豆制品中堿性橙2的測(cè)定》《保健食品中9種水溶性維生素的測(cè)定》《保健食品中9種脂溶性維生素的測(cè)定》《保健食品中9種礦物質(zhì)元素的測(cè)定》6項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，且6種方法均為質(zhì)譜分析法。

　　整理發(fā)現(xiàn)，發(fā)布的6項(xiàng)補(bǔ)充檢驗(yàn)方法中，一共有5項(xiàng)采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，僅《保健食品中9種礦物質(zhì)元素的測(cè)定(BJS 201718)》中采用了電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)儀。而除質(zhì)譜儀之外，微波 消解儀、敞開(kāi)式電加熱恒溫爐、超聲波清洗器等也在方法的設(shè)備項(xiàng)中。具體檢驗(yàn)方法請(qǐng)見(jiàn)附件。對(duì)方法中所用儀器，儀器信息網(wǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)單整理，如下表：

方法名稱

所用儀器

《飲料、茶葉及相關(guān)制品中對(duì)乙酰氨基酚等59種化合物的測(cè)定》

液相色譜--串聯(lián)質(zhì)譜法：配電噴霧離子源；分析天平：感量0.01 mg和0.000 1 g；渦旋振蕩器；超聲儀

《飲料、茶葉及相關(guān)制品中二氟尼柳等18種化合物的測(cè)定》

高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀，配有電噴霧離子源（ESI源）；粉碎機(jī)；電子天平：感量分別為0.0001 g和0.01 g；超聲波水??；

《保健食品中9種脂溶性維生素的測(cè)定》

高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀：配有大氣壓化學(xué)離子源；超聲波清洗器；分析天平：感量分別為0.01 g和0.000 1 g；

《豆制品中堿性橙2的測(cè)定》

超高效液相色譜-串聯(lián)四極桿質(zhì)譜儀：配有電噴霧離子源（ESI）；電子天平：感量為0.000 1 g和0.01 g；漩渦混合器；超聲波清洗器；低溫離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于5000 r/min；組織搗碎機(jī)

《保健食品中9種水溶性維生素的測(cè)定》

高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀：配有電噴霧離子源；超聲波清洗器；分析天平：感量分別為0.01 g和0.000 1 g

《保健食品中9種礦物質(zhì)元素的測(cè)定》

電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)；微波消解儀；敞開(kāi)式電加熱恒溫爐；分析天平：感量為0.000 1 g

? ? 附件：

? ??保健食品中9種礦物質(zhì)元素的測(cè)定（BJS 201718）.doc

? ??保健食品中9種脂溶性維生素的測(cè)定（BJS 201717）.doc

? ??保健食品中9種水溶性維生素的測(cè)定（BJS 201716）.doc

? ??豆制品中堿性橙2的測(cè)定（BJS 201715）.doc

? ??飲料、茶葉及相關(guān)制品中二氟尼柳等18種化合物的測(cè)定（BJS 201714）.doc

? ??飲料、茶葉及相關(guān)制品中對(duì)乙酰氨基酚等59種化合物的測(cè)定（BJS 201713）.doc