【導(dǎo)讀】減肥類保健品中非法添加現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，其中禁藥西布曲明尤為常見(jiàn)，同方威視針對(duì)此現(xiàn)象推出拉曼快速檢測(cè)方案，助力整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)。

“保健帝國(guó)權(quán)健事件”的曝光，引發(fā)了國(guó)家監(jiān)管部門對(duì)保健品市場(chǎng)的重拳出擊。近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等13個(gè)部門聯(lián)合部署共同開(kāi)展整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)，集中打擊虛假宣傳、制售偽劣等各類違法行為。在保健市場(chǎng)亂象中，非法添加西藥違禁成分是危害最大的違法行為之一，它可能直接導(dǎo)致消費(fèi)者的健康甚至生命受到損害。各地曝光的保健品中非法添加違禁成分的案件層出不窮，其中以減肥類保健品中添加西布曲明尤為常見(jiàn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2018年7月到11月，浙江、重慶、安徽分別查處的含“西布曲明”的假減肥藥和飲品案件，案值就高達(dá)3000多萬(wàn)元。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?西布曲明是一種具有中樞神經(jīng)抑制作用的藥物，又名鹽酸西布曲明，具有興奮、抑食等作用，但服用后常導(dǎo)致心悸、頭暈、失眠等，并有增加心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。2010年10月30日中國(guó)藥監(jiān)局已叫停其在中國(guó)大陸的生產(chǎn)銷售，美國(guó)FDA和歐盟也都叫停其用于減肥治療。此外，我國(guó)《食品安全法》（2018版）第三十八條明確規(guī)定，禁止在食品（含保健食品）中添加藥品。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

目前，保健品中西布曲明的檢測(cè)缺乏統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，一般參考補(bǔ)充檢驗(yàn)方法《食品中西布曲明等化合物的測(cè)定》，該方法需配備HPLC-MS、電噴霧離子源等復(fù)雜設(shè)備耗材，并對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求苛刻，無(wú)法用于現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督抽驗(yàn)等。而如果采用抽樣送檢的方式，檢測(cè)周期較長(zhǎng)，短則3-5天長(zhǎng)則2-3周才能獲得檢測(cè)結(jié)果。有鑒于此，同方威視特開(kāi)發(fā)了針對(duì)多種減肥類保健品中西布曲明的拉曼快速檢測(cè)方法，十分鐘內(nèi)完成檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)便可快速獲取準(zhǔn)確結(jié)果，免除了送檢實(shí)驗(yàn)室?guī)?lái)的不便。

本方法需使用同方威視RT5000食品安全檢測(cè)儀，結(jié)合表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)和準(zhǔn)確識(shí)別算法，篩選了包括固相微萃取、有機(jī)試劑萃取等多種不同的提取方式，通過(guò)對(duì)多個(gè)濃度梯度的樣品進(jìn)行重復(fù)檢測(cè)，最終獲得可有效提取西布曲明并消除干擾的方法。

?樣品處理前后拉曼譜圖

五個(gè)含不同濃度西布曲明樣品拉曼譜圖

減肥類保健品形態(tài)多樣，包括膠囊、飲料、茶劑、片劑等十幾種，所含干擾成分各有不同，常需按形態(tài)區(qū)分配備耗材和不同處理方式，較為復(fù)雜，顯著增加了操作人員的工作量。我們通過(guò)對(duì)不同形態(tài)減肥類保健品（注：實(shí)驗(yàn)樣品部分來(lái)自市面采購(gòu)，部分來(lái)自監(jiān)管部門查獲的陽(yáng)性樣品。)的探索嘗試，最終獲得了一種適用于多種形態(tài)保健品的拉曼快速檢測(cè)方法，經(jīng)十分鐘簡(jiǎn)單處理后即可獲取檢測(cè)結(jié)果，為現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供了更簡(jiǎn)便的方案。

減肥類保健品中三種最常見(jiàn)形態(tài)的拉曼譜圖

除減肥類保健品中非法添加外，同方威視還研發(fā)了包括抗疲勞類、調(diào)節(jié)血糖類、鎮(zhèn)靜安眠類等多類保健品中30余種非法添加的系列檢測(cè)方法，力求通過(guò)專業(yè)分析與服務(wù)，為保健食品整治活動(dòng)保駕護(hù)航！

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