鉑金板法：當(dāng)感測(cè)浸入到被測(cè)液體后，白金板周圍就會(huì)受到表面張力的作用，液體的表面張力會(huì)將白金板盡量地往下拉。當(dāng)液體表面張力及其他相關(guān)的力與平衡力達(dá)到均衡時(shí)，感測(cè)白金板就會(huì)停止向液體內(nèi)部浸入。這時(shí)候，儀器的平衡感應(yīng)器就會(huì)測(cè)量浸入深度，并將它轉(zhuǎn)化為液體的表面張力值。

    鉑金環(huán)法：由于被廣泛應(yīng)用于du Nouy表面張力儀，這種方法又稱為du Nouy法，并因之操作簡(jiǎn)便而被廣泛使用。白金環(huán)法這個(gè)稱法是因測(cè)試部分與液體樣品間會(huì)形成一個(gè)環(huán)形而得的。
界面張力儀有鉑金環(huán)法和鉑金板法之分，主要是指界面張力儀的測(cè)試原理不同和測(cè)量參數(shù)的側(cè)重點(diǎn)也不同：鉑金板法測(cè)量的是液體的界面（或表面）張力的平衡值，鉑金環(huán)法測(cè)試的是液體的界面（或表面）的z大力值。兩種不同的界面張力儀同時(shí)運(yùn)行在市場(chǎng)上有必要加深對(duì)他們的理解！
 鉑金板法是用24mm 10mm 0.1mm的鉑金板，表面進(jìn)行噴砂粗化處理，為的是更好地與被測(cè)液體潤(rùn)濕。測(cè)試時(shí)將鉑金板輕輕地接觸到界面（或表面），由于液體表面張力的作用會(huì)將鉑金板往下拉，當(dāng)液體的表面張力及其他相關(guān)的力與儀器測(cè)試的反向的力達(dá)到平衡時(shí)，測(cè)試值就穩(wěn)定不變，如果是蒸餾水、乙醇等純物質(zhì)，整個(gè)界面張力儀的測(cè)試過(guò)程z快只有幾秒鐘。

從以上的描述中就能得知相比較于鉑金環(huán)法，鉑金板法
 鉑金板法測(cè)量的是液體的界面（或表面）張力的平衡值，鉑金環(huán)法測(cè)試的是液體的界面（或表面）的z大力值。相比較，鉑金板法具有如下的優(yōu)點(diǎn)：
 1.測(cè)試精度高：鉑金板不易變形，鉑金環(huán)太容易變形。環(huán)的不規(guī)則圓、不平整會(huì)影響界面（表面）張力的測(cè)試精度
 2.鉑金板法界面張力儀可測(cè)量液體界面（或表面）張力隨時(shí)間的變化：鉑金板法測(cè)量時(shí)是一直接觸被測(cè)液體的，只要液體的界面（表面）張力發(fā)生變化，測(cè)試值就會(huì)有變化，如果選用數(shù)據(jù)處理軟件還可觀測(cè)的界面（表面）張力隨時(shí)間的變化曲線。
 3.使用方便：鉑金板測(cè)試值就是表面張力值，不需換算；鉑金環(huán)測(cè)試的是z大力值，需要換算。鉑金板清洗方便，不易變形。
 4.可方便地測(cè)量中高粘度液體的表面張力：鉑金環(huán)法測(cè)試時(shí)需要鉑金環(huán)向上提升，在此過(guò)程中除了表面張力的作用外還有粘力作用。
全自動(dòng)張力儀是一種用物理方法代替化學(xué)方法的簡(jiǎn)單易行的測(cè)試儀器，用其可以迅速準(zhǔn)確地測(cè)出各種液體的表/界面張力值。不僅是科研、教學(xué)之必備儀器，還應(yīng)用于絕大部分生產(chǎn)行業(yè)。測(cè)量方法主要有鉑金板法、鉑金環(huán)法，主要應(yīng)用領(lǐng)域有：三次采油（化學(xué)驅(qū)）的室內(nèi)研究及現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)；表面活性劑、洗滌劑、乳狀液和泡沫的研究；燃料油、潤(rùn)滑劑、油漆、油墨及涂料的研究；紙制品、感光材料、農(nóng)藥等方面的研究等。