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還原性轉(zhuǎn)換成蛋白酶數(shù)值指明

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2021-05-09  來(lái)源:儀器網(wǎng)  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):47
核心提示:  蔗糖轉(zhuǎn)化酶(Invertase,Ivr)催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖,是高等植物蔗糖代謝關(guān)鍵酶之一。根據(jù)*適 pH,將高等植物Ivr分為酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)和中性轉(zhuǎn)化酶(NI)兩種類(lèi)型。AI主要存在于細(xì)胞液泡或自由空間中,
  蔗糖轉(zhuǎn)化酶(Invertase,Ivr)催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖,是高等植物蔗糖代謝關(guān)鍵酶之一。根據(jù)*適 pH,將高等植物Ivr分為酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)和中性轉(zhuǎn)化酶(NI)兩種類(lèi)型。AI主要存在于細(xì)胞液泡或自由空間中,*適 pH 為4.5~5.0(酸性),通過(guò)降解液泡中蔗糖,調(diào)節(jié)液泡中蔗糖的利用和果實(shí)內(nèi)糖類(lèi)的積累。AI催化蔗糖降解產(chǎn)生還原糖,進(jìn)一步與3,5-二硝基水楊酸反應(yīng),生成棕紅色氨基化合物,在510nm有特征光吸收,在一定范圍內(nèi)510nm光吸收增加速率與AI活性成正比。

  酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)的活性計(jì)算如下:

  標(biāo)準(zhǔn)條件下測(cè)定的回歸方程為y=0.0016x-0.001;x為標(biāo)準(zhǔn)品濃度( g/mL),y為吸光值。

(1)按蛋白濃度計(jì)算

  單位定義:37℃每mg蛋白每分鐘產(chǎn)生1 g還原糖定義為一個(gè)酶活性單位。

  NI活性(U/mg prot)=[( A+0.001) 0.0016 V1] (V1 Cpr) T=20.8 ( A+0.001) Cpr

(2)按鮮重計(jì)算

  單位定義:37℃每g組織每分鐘產(chǎn)生1 g還原糖定義為一個(gè)酶活性單位。

  NI活性(U/g)=[( A+0.001) 0.0016 V1] (W V1 V2) T=20.8 ( A+0.001) W

  V1:加入反應(yīng)體系中樣本體積,0.2mL;V2:加入提取液體積,1mL;Cpr:樣本蛋白質(zhì)濃度,mg/mL;W:樣本鮮重,g;T:反應(yīng)時(shí)間:30min。

 
關(guān)鍵詞: nbsp 蔗糖 活性 AI 0.001
 
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還原性轉(zhuǎn)換成蛋白酶數(shù)值指明二維碼

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