乳制品，特別是牛奶，已經(jīng)成為了許多人生活中必不可少的一部分。

那么，為了保證大家接觸到的乳制品富有健康營(yíng)養(yǎng)，在整個(gè)牛奶的生產(chǎn)過(guò)程中，你知道我們到底有多拼嗎？

在擠奶過(guò)程中，乳制品生產(chǎn)商就已經(jīng)開始 展示真正的技術(shù) 了：通過(guò)分析每日牛奶成分幫助監(jiān)測(cè)奶牛健康，從源頭保證所產(chǎn)牛奶更加符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

事實(shí)上，監(jiān)控動(dòng)物健康和代謝功能，已經(jīng)逐漸成為乳制品生產(chǎn)中牛群管理的重要環(huán)節(jié)。而牛奶成分的變化，則能為監(jiān)測(cè)牛群的健康和營(yíng)養(yǎng)異常提供非常有價(jià)值的信息。

比如，牛奶中的脂肪濃度會(huì)受到日糧中的物理結(jié)構(gòu)和粗纖維影響；牛奶中的蛋白質(zhì)和尿素含量也可以論證日糧中能量和蛋白質(zhì)濃度的平衡；礦物質(zhì)和乳糖的濃度則是乳房疾病的常見指標(biāo)。如果將這些數(shù)據(jù)作為營(yíng)養(yǎng)判斷指標(biāo)，無(wú)疑能夠促進(jìn)奶牛高效喂養(yǎng)。

德國(guó)高質(zhì)量光學(xué)測(cè)量設(shè)備制造商Polytec GmbH，為此專門設(shè)計(jì)了PSS系列近紅外在線牛奶分析設(shè)備，在擠奶過(guò)程中進(jìn)行高效、準(zhǔn)確的牛奶成分分析。

PSS近紅外光譜儀能夠在851至1649nm的波長(zhǎng)范圍進(jìn)行測(cè)量，在整個(gè)擠奶過(guò)程中，每500毫秒就能采集一次光譜。高測(cè)量速率下，PSS近紅外光譜儀系統(tǒng)仍然能夠提供穩(wěn)定可靠的測(cè)量結(jié)果，準(zhǔn)確分析牛奶中脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、尿素以及體細(xì)胞計(jì)數(shù)。

PSS采用三維透射光柵+二極管陣列檢測(cè)器技術(shù)，無(wú)移動(dòng)部件，具有優(yōu)異的抗振動(dòng)的測(cè)量穩(wěn)定性，此外，幾個(gè)毫秒即可完成樣品測(cè)試，特別適用于復(fù)雜工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)中快速流動(dòng)的樣品的連續(xù)檢測(cè)。經(jīng)過(guò)專門設(shè)計(jì)，具有內(nèi)置光源和標(biāo)定系統(tǒng)的采樣探頭，可以直接安裝在生產(chǎn)過(guò)程中的管道上。

帕莫瑞科技作為Polytec的中國(guó)合作伙伴，已經(jīng)率先將近紅外在線牛奶分析設(shè)備引入國(guó)內(nèi)，必將進(jìn)一步助力國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的高效發(fā)展。