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噴霧干燥關(guān)鍵技術(shù)在超細(xì)粉表皮糖果覆中的應(yīng)用領(lǐng)域

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2021-04-12  來源:儀器網(wǎng)  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):40
核心提示:由無機(jī)超細(xì)粉體表面包覆形成的新粉末是一種殼 核結(jié)構(gòu)的復(fù)合粉末。包覆機(jī)理主要有如下幾種觀點(diǎn):  1) 庫侖靜電引力相互吸引機(jī)理。 這種觀點(diǎn)認(rèn)為,包覆劑帶有與基體表面相反的電荷,靠庫侖引力使包覆劑顆粒吸附

由無機(jī)超細(xì)粉體表面包覆形成的新粉末是一種殼 核結(jié)構(gòu)的復(fù)合粉末。包覆機(jī)理主要有如下幾種觀點(diǎn):

 

 1) 庫侖靜電引力相互吸引機(jī)理。

 這種觀點(diǎn)認(rèn)為,包覆劑帶有與基體表面相反的電荷,靠庫侖引力使包覆劑顆粒吸附到被包覆顆粒表面。

 

 2) 化學(xué)鍵機(jī)理。

 通過化學(xué)反應(yīng)使基體和包覆物之間形成牢固的化學(xué)鍵,從而生成均勻致密的包覆層。包覆層與基體結(jié)合牢固,不易脫落,但需要基體表面具備一定的官能團(tuán)。

 

 3) 過飽和度機(jī)理。

 這種機(jī)理從結(jié)晶學(xué)角度出發(fā),認(rèn)為在某一pH值下,有異相物質(zhì)存在時(shí),如溶液超過它的過飽和度就會有大量的晶核立即生成,沉積到異相顆粒表面形成包覆層,此時(shí)晶體析出的濃度低于溶液中無異相物質(zhì)時(shí)的濃度。這是由于在非均相體系的晶體成核與生長過程中,新相在已有的固相上成核或生長,體系表面自由能的增加量小于自身成核(均相成核),體系表面自由能的增加量,所以分子在異相界面的成核與生長優(yōu)先于體系中的均相成核。

 
關(guān)鍵詞: nbsp 包覆 表面 成核 機(jī)理
 
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