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原標(biāo)題：外賣代運(yùn)營(yíng)能否復(fù)制電商代運(yùn)營(yíng)的成功路？

在了解外賣代運(yùn)營(yíng)之前，我們先來(lái)了解什么是代運(yùn)營(yíng)？

代運(yùn)營(yíng)這個(gè)詞從2005年出現(xiàn)，最早應(yīng)用于電商。主要是指幫助一些希望做電商的傳統(tǒng)企業(yè)開展網(wǎng)上銷售，這就需要該代運(yùn)營(yíng)公司具備營(yíng)銷、產(chǎn)品、客服、供應(yīng)鏈等全方面的知識(shí)，然后可以跟傳統(tǒng)企業(yè)銷售分成。目前代運(yùn)營(yíng)包括各種各樣的方式：從建站、推廣、物流、客服、倉(cāng)儲(chǔ)等領(lǐng)域都有相關(guān)的公司涉及。百花齊放，百家爭(zhēng)鳴。當(dāng)然，也包括一些為電子商務(wù)公司提供服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。

代運(yùn)營(yíng)發(fā)展到今天，代運(yùn)營(yíng)已經(jīng)成為一個(gè)很成熟的市場(chǎng)。隨著市場(chǎng)的飽和，各個(gè)行業(yè)都出現(xiàn)了代運(yùn)營(yíng)。

從代運(yùn)營(yíng)的解釋我們可以理解外賣代運(yùn)營(yíng)就是幫助一些做外賣的餐飲企業(yè)開展網(wǎng)上推廣、銷售。她需要的介質(zhì)就是外賣平臺(tái)，根據(jù)美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則去做一些設(shè)置來(lái)提升銷量。另外需要根據(jù)外賣商戶市場(chǎng)商圈去針對(duì)店鋪問(wèn)題去做一個(gè)店鋪的優(yōu)化調(diào)整，來(lái)迎合消費(fèi)者，迎合市場(chǎng)提升店鋪的整體權(quán)重單量和營(yíng)業(yè)額。

今天爆單掌柜給各位老板總結(jié)四個(gè)詞：爆單、零售、量販、產(chǎn)業(yè)鏈。外賣的運(yùn)營(yíng)，本質(zhì)上也是一種爆單，產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，緊跟時(shí)代的步伐，這時(shí)候新增外賣代運(yùn)營(yíng)服務(wù)。

外賣代運(yùn)營(yíng)的優(yōu)化包括店鋪logo，菜品上新，菜品圖美化，價(jià)格調(diào)整，滿減調(diào)整，豐富活動(dòng)力度，套餐調(diào)整，爆款套餐打造，折扣，好評(píng)引導(dǎo)引導(dǎo)，配送調(diào)整，還有一些關(guān)鍵詞搜索優(yōu)化等等。

外賣代運(yùn)營(yíng)通過(guò)這些店鋪優(yōu)化，提升店鋪的整體權(quán)重(排名)單量和營(yíng)業(yè)額，獲得一個(gè)良性運(yùn)營(yíng)。

畢竟每個(gè)服務(wù)行業(yè)都是一個(gè)魚龍混雜的行業(yè)，而且是一個(gè)新興行業(yè)，也有很多濫竽充數(shù)的代運(yùn)營(yíng)公司。

電商代運(yùn)營(yíng)的成功路，外賣代運(yùn)營(yíng)能否復(fù)制？

同為代運(yùn)營(yíng)，電商代運(yùn)營(yíng)幾乎是伴隨著電商成長(zhǎng)的，外賣代運(yùn)營(yíng)也是伴隨著外賣而生。十年間，零售行業(yè)轉(zhuǎn)向線上電商，與如今餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)線上外賣這一過(guò)程有一定相似性。

外賣代運(yùn)營(yíng)與電商代運(yùn)營(yíng)本質(zhì)上的相似之處在于都是做To B生意的，都是通過(guò)線上業(yè)務(wù)幫助客戶增加營(yíng)收。除了業(yè)務(wù)線上相似點(diǎn)，在數(shù)據(jù)上電商代運(yùn)營(yíng)與外賣代運(yùn)營(yíng)又有相似軌跡。據(jù)36氪文章報(bào)道，2008 年的 ToC 電商 GMV 在 2000 億元左右，類似的，2017 年外賣市場(chǎng)的 GMV 也接近 2000 億元。同時(shí)，這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)上，外賣對(duì)餐飲、電商對(duì)零售的滲透率都低于 5%。

因此，類比現(xiàn)在 7 萬(wàn)億、代運(yùn)營(yíng)占了 10% 以上的電商市場(chǎng)，外賣代運(yùn)營(yíng)行業(yè)在未來(lái)五年，是很有機(jī)會(huì)至少跑出一家上市公司。

所以說(shuō)，一方面，外賣代運(yùn)營(yíng)也有概率復(fù)制 10 年前電商代運(yùn)營(yíng)的商業(yè)模式和發(fā)展路徑。但另一方面，從資本市場(chǎng)的投資者對(duì)這個(gè)行業(yè)的態(tài)度上我們也可以發(fā)現(xiàn)，這個(gè)市場(chǎng)或許還存在可挖掘的潛在空間。

結(jié)語(yǔ)

整個(gè)外賣市場(chǎng)孕育出了外賣代運(yùn)營(yíng)，外賣市場(chǎng)大小也決定了代運(yùn)營(yíng)的市場(chǎng)規(guī)模。外賣代運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)的混亂有目共睹，但市場(chǎng)潛力也不容易忽視?，F(xiàn)在渾水摸魚的代運(yùn)營(yíng)逐漸被市場(chǎng)淘汰，行業(yè)內(nèi)頭部玩家也悄悄露出水面。資本重金押注是整個(gè)行業(yè)向好的意味。目前外賣代運(yùn)營(yíng)的重中之重是如何幫助商家實(shí)現(xiàn)盈利，確保有一定的生存空間。但考慮到其盈利空間有限，代運(yùn)營(yíng)最好還是尋找更多的出路，最終找到屬于自己的定位，實(shí)現(xiàn)代運(yùn)營(yíng)與商家的雙贏局面。返回搜狐，查看更多