隨著工業(yè)化社會的不斷發(fā)展，人們的生活和工作中已然離不開分析儀器了。酸度計作為分析儀器中應用較為廣泛的一種，存在于各行各業(yè)中，發(fā)揮著不可替代的作用。近年來，人們經(jīng)濟水平提高，普遍開始追求更高的生活質(zhì)量，環(huán)境保護、食品安全等各種各樣的問題也被密切關(guān)注。Ph值是一個表示酸堿度的數(shù)值，可以科學地衡量健康與否，而酸度計是專門用來測定溶液酸堿度值的儀器。因此，酸度計行業(yè)也跟著市場需求發(fā)展得有聲有色。
 　　酸度計又稱ph計，它是利用原電池的原理工作的，原電池的兩個電極間的電動勢依據(jù)能斯特定律，既與電極的自身屬性有關(guān)，還與溶液里的氫離子濃度有關(guān)。1948年，Werner Ingold博士將pH參比電極與測量電極合二為一，化繁為簡，形成了初步的復合pH電極。上世紀70年代，工業(yè)中率先開始大量使用酸度計，之后，酸度計在其他方面的應用領(lǐng)域越來越多，至今已經(jīng)成為人類在環(huán)保、科研、教學、制藥、食品、醫(yī)療等行業(yè)中至關(guān)重要的幫手之一。
 　　在食品中，ph值反應了食品的酸堿度，是評價食品品質(zhì)的一個重要指標。食品生產(chǎn)企業(yè)可以使用酸度計檢測出的pH值來控制加工工藝、確保產(chǎn)品的質(zhì)量、增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性、延長食品的保質(zhì)期。比如，淀粉的pH值太低會比較容易產(chǎn)酸發(fā)酵，導致其保質(zhì)期變短；水果通過酸堿度檢測值，可以判斷其成熟度以及品質(zhì)等。也正是由于酸度檢測值對食品有著準確的參考作用，因此國家標準和行業(yè)標準對很多食品pH的限值都作了規(guī)定，一般包括淀粉、饅頭、餅干、水、糖漿、罐頭類、飲料等。
 　　在工業(yè)中，工業(yè)廢水的管理工作一直以來都是令人們頭疼的問題。工業(yè)廢水常常呈酸性或者堿性，無論是哪一種，若直接排放都會對環(huán)境造成污染。所以，這就需要對工業(yè)污水進行一系列的處理，在酸堿度中和后，通過酸度計的測量，達到標準水平才可以進行排放。可以說，酸度計是工業(yè)廢水能否排放的重要檢測環(huán)節(jié)。
 　　在醫(yī)學中，ph值檢測結(jié)果也可以反映出人體的健康情況。據(jù)研究，人體血液的ph值正常范圍在7.35——7.45之間，如果測得結(jié)果發(fā)生較大波動，不處于這個范圍區(qū)間內(nèi)，則說明人體發(fā)生了病理現(xiàn)象。經(jīng)過更多的研究，人體的唾液的ph值也可以用來判斷病情。
 　　在農(nóng)業(yè)中，酸度計為植物的科學培養(yǎng)起了不可忽視的作用。很多植物其實是有“個性”的，有喜酸性土壤的，也有喜堿性土壤的。例如人們常接觸的茶葉，茶樹是典型的喜酸性土壤作物，在ph值為4.5——6.5的土壤中生長效果較好。如今，作物產(chǎn)量越來越高，人們栽培出的新品種也越來越多，酸度計在其中可是立下了不少功勞呢。
 　　除了上述領(lǐng)域外，酸度計還可幫助改善水產(chǎn)養(yǎng)殖條件；通過測定pH來檢測汗液等對外界要因的耐久性測試，幫助合成纖維研發(fā)；就連對燙發(fā)染發(fā)劑的ph值控制都對發(fā)質(zhì)有著影響。隨著社會的發(fā)展，人們對酸度計的應用越來越多，大到工業(yè)生產(chǎn)，小到美容護膚，關(guān)系愈來愈密切。而酸度計市場份額也隨著需求的增長日益增大，對于行業(yè)內(nèi)的各企業(yè)來說，這無疑是個良好的發(fā)展趨勢，把握好發(fā)展機遇，對企業(yè)和社會的進步都有著重大的意義。
 　　現(xiàn)在，科技的發(fā)展日新月異，飛速提升的技術(shù)也催生了許多新的領(lǐng)域及需求。此時，行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)應當緊跟科技創(chuàng)新之勢，研制出更加智能、方便、耐用的具有競爭力的酸度計，提供給市場更富價值的產(chǎn)品。希望在科技進步和企業(yè)創(chuàng)新形勢下，酸度計開拓出更多的運用領(lǐng)域，使未來該行業(yè)市場份額繼續(xù)增大。