隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，肉源性食物成為了人們生活中不可缺少的重要物質(zhì)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)更是成為了我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱行業(yè)之一。
 　　近年來，農(nóng)村經(jīng)濟加快發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整進程加快，我國相繼出臺了相關(guān)鼓勵扶持政策，有力的促進了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽的規(guī)模化養(yǎng)殖逐漸成為當(dāng)今社會畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式。但畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展也帶來了嚴(yán)重的環(huán)境問題。
 　　據(jù)了解，目前畜禽養(yǎng)殖已經(jīng)成為我國環(huán)境污染的重要來源。按2020年6月9日印發(fā)的《第二次全國污染源普查公報》顯示，2017年我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的水污染物排放量為化學(xué)需氧量1000.53萬噸，氨氮11.09萬噸，總氮59.63萬噸，總磷11.97萬噸。其中，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場水污染物排放量為化學(xué)需氧量604.83萬噸，氨氮7.50萬噸，總氮37.00萬噸，總磷8.04萬噸，皆超過總量的一半。
 　　畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的水污染物主要來源于畜禽糞便及沖洗糞便產(chǎn)生的污水，因此對污水中水污染物濃度進行監(jiān)測十分重要。按照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18596-2001)規(guī)定，污染物排放時，需要利用鈉氏試劑比色法或水楊酸分光光度法對水中氨氮含量進行檢測，用鉬藍比色法對水中總磷進行檢測，用多管發(fā)酵法對水中糞大腸菌群數(shù)進行檢測，此外需要監(jiān)測的項目還包括懸浮物、蛔蟲卵含量、生化需氧量、化學(xué)需氧量、臭氧濃度。
 　　2008年，原國家環(huán)?？偩职l(fā)布了一批環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)修制訂計劃，《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》在列。2014年，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二次征求意見稿。征求意見稿對畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)排放水污染物濃度的測定方法標(biāo)準(zhǔn)進行了完善，規(guī)定可以利用快速消解分光光度法、重鉻酸鹽法監(jiān)測污水中的化學(xué)需氧量，可以利用納氏試劑分光光度法、水楊酸分光光度法、蒸餾-中和滴定法、氣相分子吸收光譜法測量污水中的氨氮。此外，污水中總氮的測量可用堿性過硫酸鉀消解分光光度法、氣相分子吸收光譜法，污水中總磷的測定可以用鉬酸銨分光光度法，污水中總銅的測定可以利用二乙基二硫代氨基甲酸鈉分光光度法、菲蘿啉分光光度法、原子吸收分光光譜法(污水中的鋅、鉛、鎘的測定也可以使用此法)。
 　　除了有標(biāo)準(zhǔn)的保駕護航外，為保證畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，推動我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展，有關(guān)部門做了許多努力。2008 年以來，環(huán)保部等部門實行了“以獎促治”政策，采用生產(chǎn)有機肥、還田等方式，有效治理規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染；2012 年，環(huán)境保護部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合印發(fā)了《全國畜禽養(yǎng)殖污染防治“十二五”規(guī)劃》，鼓勵規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場控制的減排措施，逐步實現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物統(tǒng)一收集、統(tǒng)一處理；2013 年，我國發(fā)布了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，明確提出了推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用和無害化處理的污染防治思路，進一步明確畜禽養(yǎng)殖廢棄物未經(jīng)處理，不得直接向環(huán)境排放；2020年6月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了關(guān)于進一步明確畜禽糞污還田利用要求強化養(yǎng)殖污染監(jiān)管的通知，要求實現(xiàn)糞污資源化、無害化，向環(huán)境排放的污水需達標(biāo)排放……
 　　目前我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理還相當(dāng)薄弱，有關(guān)單位除了要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)劃等進行畜禽養(yǎng)殖污染防治外，儀器設(shè)備行業(yè)也可按實際需求，加快畜禽糞污資源化利用先進工藝、技術(shù)和裝備研發(fā)，為畜禽業(yè)污染防治提供科技支持。
 　　對我們來說，加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治，不僅是推動養(yǎng)殖業(yè)又快又好發(fā)展的需求，也能真正為我國環(huán)境保護事業(yè)做出貢獻，實現(xiàn)經(jīng)濟與生態(tài)的和諧發(fā)展。
 　　資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 生態(tài)環(huán)境部