方案摘要
摘要:本方法參考《GB/T 5009.35-2003食品中合成著色劑的測定》標準,結(jié)合實際情況優(yōu)化實驗條件,用乙醇/氨水/水(89:1:10)溶液提取肉制品中的合成色素,取離心后的溶液濃縮后用20%檸檬酸調(diào)pH至酸性,應用EXTRA全自動固相萃取儀,使用聚酰胺柱分離、凈化,淋洗液經(jīng)濃縮、轉(zhuǎn)換溶劑定容后,供HPLC-DAD檢測,外標法定量分析。
本文在優(yōu)化提取溶劑后,選用EXTRA全自動固相萃取儀,免人工干預,自動完成SPE 柱活化、樣品上樣、目標物洗脫和收集等步驟,釋放了大量實驗室勞力。收集液再經(jīng)氮吹濃縮、溶劑轉(zhuǎn)換定容后,以高效液相色譜儀(HPLC-DAD)完成了肉制品中莧菜紅三種色素含量的測定。