方案摘要 摘要：本方法參考《GB/T 5009.35-2003食品中合成著色劑的測定》標準，結(jié)合實際情況優(yōu)化實驗條件，用乙醇/氨水/水（89:1:10）溶液提取肉制品中的合成色素，取離心后的溶液濃縮后用20%檸檬酸調(diào)pH至酸性，應用EXTRA全自動固相萃取儀，使用聚酰胺柱分離、凈化，淋洗液經(jīng)濃縮、轉(zhuǎn)換溶劑定容后，供HPLC-DAD檢測，外標法定量分析。 本文在優(yōu)化提取溶劑后，選用EXTRA全自動固相萃取儀，免人工干預，自動完成SPE 柱活化、樣品上樣、目標物洗脫和收集等步驟，釋放了大量實驗室勞力。收集液再經(jīng)氮吹濃縮、溶劑轉(zhuǎn)換定容后，以高效液相色譜儀（HPLC-DAD）完成了肉制品中莧菜紅三種色素含量的測定。