豫維：氣相色譜- 質譜聯(lián)用法同時測定紅棗中六種酚酸 用氣相色譜-質譜聯(lián)用(GC-MS)分析方法同時測定紅棗中6種酚酸(水楊酸、4-羥基苯甲酸、香草酸、2,5-二羥基苯甲酸、原兒茶酸和對香豆酸)。并對色譜柱、升溫程序及衍生化條件進行了優(yōu)化。最終使用的色譜柱為Rtx-5毛細管色譜柱(0.25 mm 30 m,0.25 m);升溫程序為初始柱溫100℃,以10℃/min升至200℃,然后再以5℃/min上升到250℃,保持5 min,總共運行時間為25 min;選擇(雙三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(BSTFA,含1%的三甲基氯硅烷)為衍生化試劑,樣品衍生化的溫度為35℃,時間30 min。在此最優(yōu)分析條件下,6種酚酸得到良好的分離,各酚酸含量與峰面積之間呈現(xiàn)良好的線性關系(r2 92.6),方法的檢出限為1~6 g/L,回收率為92.6%~104.3%,且相對標準偏差均小于5%。該方法可成功用于3種紅棗樣品中的此6種酚酸的測定,也為其他食品中這6種酚酸的測定提供新的檢測方法。 瀏覽次數(shù)：1052 次 下載次數(shù)：29 次 發(fā)布時間：2018-10-31