【中國91化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】吃鹽吃出 腳臭味 ，遇到這事兒無論如何是淡定不起來了。前有天津調(diào)料造假，如今再曝出 腳臭鹽 。近日，全國多地先后發(fā)現(xiàn)了河南省平頂山神鷹鹽業(yè)生產(chǎn)的 宇鷹 牌深井巖鹽和 四季九珍 牌加碘食鹽、中鹽皓龍鹽業(yè)生產(chǎn)的加碘精碘鹽在使用過程中出現(xiàn) 腳臭味 。所謂 腳臭 是指遇熱或用手揉搓后散發(fā)出類似腳臭的味道。
 
  風(fēng)波紛紛擾擾數(shù)個月，到底存在不存在問題？引起全社會的焦點關(guān)注。據(jù)相關(guān)媒體新報道，河南省對此事件做出了全面回應(yīng)。
  回顧事件
  關(guān)于 腳臭鹽 新聞，早出現(xiàn)在今年3月的《平頂山晚報》。截至目前，在安徽阜陽、山東泰安、江蘇海門、甘肅天水、江西新余等地都出現(xiàn)了 腳臭鹽 生產(chǎn)廠家均為河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司。目前，江蘇山東等地 臭腳鹽 已全部查封，剛剛被曝出 腳臭鹽 的陜西西安也在加緊調(diào)查中，相關(guān)經(jīng)銷商被約談。這些地區(qū)的鹽業(yè)局工作人員均表示，單從食鹽感官指標(biāo)上來判斷，有異味就是不合格的產(chǎn)品。但是具體這些食鹽對人體有沒有害，還要等檢測報告出來才能確認(rèn)。
  如何鑒別 腳臭鹽
  一是選擇食鹽時，可以適當(dāng)注意鹽產(chǎn)區(qū)，比如山東人吃的大多為海鹽，這種食鹽是巖鹽。上文中提及有 腳臭味 的就是這種巖鹽。
  二是巖鹽遇熱變臭。雖然從外觀上看并無異樣，但是在手中搓一搓，或者加熱，就會出現(xiàn)異味，可通過這種方法鑒別。
  腳臭鹽 安全嗎
  就目前信息看， 腳臭鹽 質(zhì)量不合格的可能性極高。一方面，根據(jù)《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，食鹽產(chǎn)品必須是白色、咸味、無異味，如果有異味則為不合格產(chǎn)品。一家具有鹽類產(chǎn)品檢測資質(zhì)的機構(gòu)專家也表示： 這樣的食鹽(腳臭鹽)長期食用，會對人體有害。 另一方面，經(jīng)江西省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢測， 腳臭鹽 為不合格食鹽。檢驗結(jié)果顯示，在 感官 這一體驗項目中，不符合GB/T5461-2016食用鹽(精制鹽)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
  河南省食鹽異味去除的主要辦法
  目前針對異味去除問題，是可以通過企業(yè)技術(shù)改造解決的，中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑(分子量在500萬以上)對其吸附沉降分離。以上措施經(jīng)多年生產(chǎn)實踐檢驗均效果良好。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級化學(xué)氧化劑，作為異味源有機酸的脫除試劑。該方案目前已通過小試和放大實驗，異味物質(zhì)的去除效果良好，待除味設(shè)備與管路安裝到位后，即可開展動態(tài)工業(yè)化實驗。
  檢測監(jiān)管重要應(yīng)對措施
  河南省在回應(yīng)報告中表示，會邀請鹽產(chǎn)品檢測機構(gòu)對河南省食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進行產(chǎn)品抽檢，出具鑒定意見，并向社會及時公布，保障廣大人民群眾的消費知情權(quán)。
  除此之外，召開專題會議，要求省內(nèi)其它食鹽及多品種鹽定點生產(chǎn)企業(yè)引以為戒，認(rèn)真開展自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)問題，立即整改，避免造成食鹽安全隱患和風(fēng)險。同時要求各生產(chǎn)企業(yè)加大自我檢測頻率，出廠產(chǎn)品合格率必須達到100%，不合格產(chǎn)品不能出廠；河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心加大對三家企業(yè)的抽檢頻次，改季度抽檢為十天一抽檢，穩(wěn)定半年以后再改為月度抽檢，河南省調(diào)撥站加強源頭管理，確保老百姓吃上 放心鹽 。
  事件評論
  從今年元旦起，《鹽業(yè)體制改革方案》開始實施，摒棄持續(xù)了2600多年的食鹽專營，涉鹽企業(yè)可以自主經(jīng)營、公平競爭。有人藉此認(rèn)為，正是因為這種 放開 ，才導(dǎo)致了食鹽市場良莠不齊， 腳臭鹽 乘虛而入。
  這樣的論調(diào)一點都不新鮮。一直以來，很多人都在以此質(zhì)疑中國的改革開放政策，認(rèn)為改革搞亂了既有的秩序，出現(xiàn)種種問題。確實，當(dāng)既有的利益格局被打破，而新的制度體系、監(jiān)管格局還沒能發(fā)揮作用之時，市場上必然會因為權(quán)力真空而出現(xiàn) 失靈 現(xiàn)象。這是事實，但 賬 卻不能記到鹽業(yè)改革上面，而恰恰表明改革不到位。
  腳臭鹽 在這個時候爆發(fā)，既是一次嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，也是有關(guān)方面推進鹽改的一個契機。當(dāng)今之時，有必要真正運用市場思維，以對民眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實推進改革，構(gòu)建一個充滿活力、優(yōu)勝劣汰的鹽業(yè)市場，管好百姓碗里那一撮雪白的鹽。 床品抽查不合格 家紡行業(yè)安全問題不容忽視 2021-01-22 17:31:56 近年來，我國家紡行業(yè)以實現(xiàn)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，為更好地收獲年輕消費群體，床上用品不再是籠統(tǒng)的樣式，已經(jīng)有了諸多細(xì)致的分類和樣式。 “掉色蔥”引發(fā)熱議 食品安全問題不可輕視 2021-01-22 08:55:46 據(jù)了解，這些香蔥表面有明顯的藍(lán)色色塊，只需要用紙巾擦拭，就能讓紙巾染色。面對這樣的情況，網(wǎng)友紛紛表示擔(dān)憂，害怕這些藍(lán)色物質(zhì)是農(nóng)藥殘留。 安全是剛需 淺談藥企農(nóng)殘檢測背后的啟示 2021-01-21 17:16:55 提到藥物安全，藥物檢測又是一個比較嚴(yán)肅的話題。由于藥物與大眾的生命安全幾乎是直接掛鉤，因此藥物檢測的指標(biāo)很嚴(yán)格，并且標(biāo)準(zhǔn)更新也很及時。像在《中國藥典(2020 版)》中就加強對中藥材(飲片)33種禁用農(nóng)殘的控制。與此同時新標(biāo)準(zhǔn)帶來的同樣是檢測難度的提 2所國家重點實驗室新落戶四川 短期內(nèi)可能會 2021-01-21 09:00:00 據(jù)四川省科技廳1月29日消息，科技部正式批復(fù)新建2家省部共建的國家重點實驗室落戶四川。分別是依托四川農(nóng)業(yè)大學(xué)建設(shè)的西南作物基因資源發(fā)掘與利用國家重點實驗室、依托成都中醫(yī)藥大學(xué)建設(shè)的西南特色中藥資源國家重點實驗室。短期內(nèi)，實驗室建設(shè)的儀器需求將可 推動行業(yè)發(fā)展 上海保圣為您提供專業(yè)分析解 2021-01-14 17:13:19 專業(yè)的技術(shù)加上好的產(chǎn)品，我們相信上海保圣在未來的發(fā)展路上能夠披荊斬棘，收獲累累碩果。
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