氯化鈉是我們?nèi)粘J秤玫氖雏}的主要成分,含有較少雜志的叫精鹽,較多雜質(zhì)的叫粗鹽。粗鹽中含有CaCl2MgCl2等雜質(zhì)而易潮解。醫(yī)療中的生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液??捎糜谑称氛{(diào)味和腌魚(yú)肉蔬菜;制造氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂bai粉、金屬鈉,以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等。經(jīng)高度精制的NaCl可用來(lái)制造生理鹽水等。廣泛用于臨訂治療和生理實(shí)驗(yàn),如失鈉、失水、失血等情況。自然界中有鹽礦,大量存在于海水和鹽湖中。
一、工業(yè)用途
1、氯化鈉是許多生物學(xué)反應(yīng)所必需的,如分子生物學(xué)試驗(yàn)中多種溶液配方都含有氯化鈉,細(xì)菌培養(yǎng)基中大多含有氯化鈉。同時(shí)也是氨堿法制純堿時(shí)的原料。
2、電解氯化鈉水溶液時(shí),會(huì)產(chǎn)生氫氣和氯氣,氯氣在化工中有很廣泛的應(yīng)用,可以用于合成聚氯乙烯、殺蟲(chóng)劑、鹽酸等。
3、通過(guò)電解熔融氯化鈉和氯化鈣的混合物制取金屬鈉。氯化鈣用作助熔劑,可將氯化鈉的熔點(diǎn)降低至700 °C以下。鈣還原性不及鈉,不會(huì)引進(jìn)雜質(zhì)。
4、無(wú)機(jī)和有機(jī)工業(yè)用作制造燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂bai粉的原料、冷凍系統(tǒng)的致冷劑,有機(jī)合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業(yè)用作熱處理劑。高溫?zé)嵩粗信c氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴,可作為加熱介質(zhì),使溫度維持在820~960℃間。此外、還用于玻璃、染料、冶金等工業(yè)。
5、分析試劑用作氟和硅酸鹽微量分析試劑。
二、食用
食品業(yè)和漁業(yè)用于鹽腌,還可用作調(diào)味料的原料和精制食鹽。
在烹調(diào)菜肴中加入食鹽可以除掉原料的一些異味,增加美味,這就是食鹽的提鮮作用?!暗瓱o(wú)味,咸無(wú)味”是說(shuō)用鹽量要適當(dāng),才能發(fā)揮其特有的功能。
三、醫(yī)用
氯化鈉對(duì)于地球上的生命非常重要。大部分生物組織中含有多種鹽類(lèi)。血液中的鈉離子濃度直接關(guān)系到體液的安全水平的調(diào)節(jié)。由信號(hào)轉(zhuǎn)換導(dǎo)致的神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)也是由鈉離子調(diào)節(jié)的。
含氯化鈉0.9%的水稱(chēng)為生理鹽水,因?yàn)樗c血漿有相同的滲透壓。生理鹽水是主要的體液替代物,廣泛用于治療及預(yù)防脫水,也用于靜脈注射治療及預(yù)防血量減少性休克。
人類(lèi)與其他靈長(zhǎng)類(lèi)不同,人類(lèi)通過(guò)出汗分泌大量的氯化鈉。
氯化鈉是人所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60 g,其中 80%存在于細(xì)胞外液,即在血漿和細(xì)胞間液中。氯離子也主要存在于細(xì)胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有:
(1)維持細(xì)胞外液的滲透壓;
(2)參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié);
(3)氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成,此外,氯化鈉在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。
四、其他
根據(jù)新加坡科技研究屬發(fā)布的新發(fā)現(xiàn)揭示,氯化鈉可以顯著提高硬盤(pán)的容量。具體來(lái)講,傳統(tǒng)硬盤(pán)采用的是隨機(jī)分配的磁片存儲(chǔ)技術(shù),每平方英寸只能達(dá)到0.5TB的數(shù)據(jù)密度。而新的技術(shù)得益于氯化鈉的幫助,配合新的高分辨率光刻因子技術(shù),數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)密度將更加有序,可以達(dá)到3.3TB每平方英寸而無(wú)需復(fù)雜的設(shè)備升級(jí)。使1TB的硬盤(pán)采用這種技術(shù),無(wú)需增加盤(pán)片就能達(dá)到6TB的容量。
2005-01-15 10018次
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