渭南舊稱漢中、洛邑,譽(yù)稱“黃帝曲阜、商代之鄉(xiāng)鎮(zhèn)”,是渭河經(jīng)濟(jì)區(qū)極其重要路由器大城市、漢中——慶陽新區(qū)城區(qū)大城市。坐落于渭河北部,所轄3區(qū)內(nèi)9縣治,占地1.81萬平方公里。2018年底常住377.1數(shù)百人。渭南又名陜南,陜南面食漫長了千余年的的發(fā)展。古今各地之菁華,分則多民族素食之口味,發(fā)掘、繼承人朝代宮廷中面食之工藝,因而以其名貴、口味各異而聞名于世。是中華人民共和國料理傳統(tǒng)文化珍品之中一顆光彩奪目的林海。陜南面食主要有荊山臊子面、渭南搟煎餅、冰糖泡饃、烙印煎餅、麻醬涼皮、陜南扯面(光華名吃到)、成王鍋盔、報(bào)酬豬肉、沙燜、燜泡饃、臘汁肉夾饃 、水煎包等。陜南盛產(chǎn)有民間藝術(shù)、農(nóng)民畫、邠草編、邠泥塑、馬勺剪紙、洛南縣胡椒、荊山汁、荊山臊子、衛(wèi)矛、桂皮、桂花 、小人參、土雞、靈山冬瓜、 紅富士小米等。[1]冰糖泡饃渭南冰糖泡饃陜南扯面扯面是河南和河北的傳統(tǒng)文化糕點(diǎn),已經(jīng)有3000年在歷史上。以渭南的陜南扯面極為正宗,為光華名吃到。主要加工有上黑糯米、鴨蛋、辣椒、紅豆、調(diào)味料、臊(tàda)姪等。扯面主要盛行于河南、河北以及陜西的固原市、兩當(dāng)、 邽。荊山臊子面荊山臊子面攪團(tuán)渭南荊山搟煎餅渭南荊山搟煎餅荊山搟煎餅則是再搟成面,然后便煎,煎后便切開比涼皮稍寬的薄片,餡和米面皮前提一樣,不同于米面皮的是,搟煎餅口味較厚,韌度較高,有筋性。[2]1.典遠(yuǎn)古陜南的文化 展覽會中華人民共和國美食城瀟灑[提及時(shí)間表2020安02安12]2.也就是說不會缺席的33種渭南料理[提及時(shí)間表2020安02安12]本短文由頭條新聞詞典應(yīng)用程序應(yīng)用程序1751396847430、想到你的好ty、應(yīng)用程序牧牛、都于郭里、應(yīng)用程序3299565512697參加撰稿。