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首頁 > 供應(yīng)產(chǎn)品 > 食品紅腸菌落群檢測 食品紅腸菌落群檢測 點(diǎn)擊圖片查看原圖 產(chǎn)品： 瀏覽次數(shù)：920食品紅腸菌落群檢測  單價(jià)： 面議 最小起訂量： 供貨總量： 10000 發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨 有效期至： 長期有效 最后更新： 2019-05-18 15:24   詳細(xì)信息

食品安全一直是大家最關(guān)心的問題5月15日，上海市市場監(jiān)督管理局公布了一期食品安全監(jiān)督抽檢信息，涉及6大類666批次樣品，共有肉制品、食用油2批次樣品不合格，銷售方則涉及盒馬鮮生和上海華聯(lián)。
根據(jù)通報(bào)，標(biāo)稱上海利給爾食品有限公司生產(chǎn)的、上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司黃浦第二分公司銷售的“老上海黑毛豬大紅腸”（250g/盒菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)；標(biāo)稱上海良龍糧油發(fā)展有限公司生產(chǎn)的、上海聯(lián)華超市發(fā)展有限公司中山西路店銷售的“優(yōu)饗一級葵花籽油”（1.5L/瓶脂肪酸組成不合格。
然而，盒馬鮮生黃陂南路店被抽檢的同一批次5件樣品上述兩項(xiàng)指標(biāo)均不合格。超標(biāo)最嚴(yán)重的樣品，其菌落總數(shù)超標(biāo)14倍，高達(dá)150萬CFU/克;大腸菌群超標(biāo)85倍，高達(dá)8600CFU/克。即使是超標(biāo)“最不嚴(yán)重”的樣品，其菌落總數(shù)和大腸菌群也分別超標(biāo)了7.9倍和17倍。
此次并非盒馬鮮生第一次涉嫌食品安全違法。來自上海市市場監(jiān)管局的公開信息顯示，自2018年1月1日至今，盒馬鮮生旗下多家上海門店已因違反《食品安全法》被上海各級食品監(jiān)管部門處罰多達(dá)20次，其中多次也是因?yàn)樯a(chǎn)經(jīng)營了大腸菌群不合格的食品。盒馬鮮生多次違法處罰
比如，上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司靜安第二分公司( 萬榮路699號B140、B141室)2018年10月18日銷售的厚切三文魚刺身，上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第三分公司( 浦城路398號B1層)銷售的預(yù)包裝進(jìn)口三文魚魚腩( 生產(chǎn)日期都被檢出大腸菌群不合格。
菌落總數(shù)超標(biāo)
菌落總數(shù)主要用來評價(jià)食品清潔度，超標(biāo)可能跟食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)、包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，而大腸菌群超標(biāo)與產(chǎn)品原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)時(shí)受到污染或滅菌不徹底等原因有關(guān)。
售賣過期椰漿
這些處罰中，還有一例涉及去年12月在網(wǎng)上廣泛傳播的過期椰漿事件。當(dāng)時(shí)，有網(wǎng)友在微博上爆料，稱12月1日在盒馬鮮生上海金橋店購買了兩聽250毫升裝的“麗爾泰”椰漿，到家后竟發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)日期為2017年4月28日，保質(zhì)期則為2018年9月28日。以此算，截至12月1日，這兩聽椰漿已經(jīng)過期了兩個(gè)月以上。
對此，阿里客服稱，其在11月27日追回了一批盜損商品，但門店第一次遇到盜損商品被歸還的情況，經(jīng)驗(yàn)不足，在處理過程中流程未參考標(biāo)準(zhǔn)流程，導(dǎo)致商品誤上架銷售。不過，即使是盜損商品，但已過期，卻仍放在貨架上銷售，就涉嫌違法。
經(jīng)調(diào)查，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局于今年3月22日作出行政處罰決定，對上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第一分公司處以5萬元罰款。
上海盒馬鮮生銷售的一批次文蛤檢出抗生素

盒馬鮮生銷售的產(chǎn)品被抽檢不合格。4月30日，上海市市場監(jiān)督管理局公布第17期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。抽檢結(jié)果顯示，上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司嘉定第一分公司銷售的由標(biāo)稱上?；士祰H貿(mào)易有限公司（進(jìn)貨地)生產(chǎn)的一批次文蛤（規(guī)格型號：散裝；生產(chǎn)日期：2019年2月19日），氯霉素檢出值為1.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。

據(jù)悉，氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素，但對造血系統(tǒng)有不良反應(yīng)，需慎重使用。《動(dòng)物性食品中獸藥殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）規(guī)定水產(chǎn)品中不得檢出氯霉素。該項(xiàng)目不合格很可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者運(yùn)輸環(huán)節(jié)為了減少發(fā)病率而違規(guī)投放。盒馬鮮生在各大城市叫好又叫座的同時(shí)，更應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管，重視產(chǎn)品安全、質(zhì)量問題，做到對每一個(gè)消費(fèi)者負(fù)責(zé)

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